Questa hè solu una di questi ricette chì avete da pruvà di crede. I steaks sò caked in salinu è appena grilled (b'attentità). A furmazione di salitu si forma un foca nantu à a steak chì a faciule succosa è pruva. Ma ùn anu micca peghju, u bistecche ùn mancu micca assorbutu u salitu.
Chì avete bisognu
- 2 steaks (qualunque cut), Striscia di Nova York
- U bistecciu di Rib-eye accunsente
- 2 tazzi (475 mL) u sali mari o u sal di coser
Cumu fà
- Mettite u sali cù l'acqua per fà in una pasta, ma micca assicurata.
- Pigliate solu nantu à una parte di una bona bistecca è u postu nantu à a parrilla, à u salottu. Quandu u salinu accumincia à turnu marrone piantamente cù l'accumpagna è aghjunghje sal di quellu latinu.
- Chì cusì com'è solitu esse. Eliminate da a grill when is just the way you like it and break off the salt. Questu puderà senti un pocu stranu ma i salotti in u gustu è i zucchi. Se fate u dirittu, duvete a steak più juiciosa.