A salsa mannana hè una coppula assai populari per pezzu grilliggianu in i restaurants, ma micca cum'è cumune in casa, chì hè una vergogerie, postu chì hè cusì faciule fà fà. U coppiu tropu è tangy hè una partita perfecta cù u pesce affucatu.
Chì avete bisognu
- Per u Mango Salsa:
- 1 mango maduu (sbuchjatatu, impastatu è diced small, about 1 1/2 cups)
- 2 cupping tables red bell pepper, (diced fine)
- 2 cuppa di cipolla bianca (finamente diced)
- 1 tablespoon jalapeño (cunfiatu è finamente diced)
- 2 tablespoons fresh juice di lime
- 2 cuppa di cilantro frescu (chopped)
- 1 ozone risu spumante
- 1 tablespoon olive oil
- 1/4 cullenera cumin
- Opcional: pinch of Cayenne
- Dash di sal di coser à gustu
- 6 (6-7 unzi) salotti salmuni (senza mannelle e senza pelle)
- 2 cullen di te causi di u sali
- 2 zucchetti olii vegetali
- Garnish: cunei di calce
Cumu fà
1. Aghjunghjite a salsa: In un pappagallo medium, combina u manicu, pepino rosso, cipolla rossa, jalapeno, zucchero, cilantro, vinagre, oliu, cumin e cayenne. Tempu à tastà cù u sali. Coperta è arta. Chì a mezana stalla a temperatura ambienti per 30 minuti prima di serve. Toss before use.
2. Pinġi l-salini tas-salamun bil-ħlewwa ma 'l-oli vegetali, è generosamente staghjone l'ughjetti in salti.
3. Preheat a gas grill à medium-high o preparate un focu di carbone moderatuamente elevatu. Arringu u salmone per 5 a 7 minuti per u latru finu à culacciallu veloci è coccu à a vostra aspettazione.
4. Servite u salmone cù a salsa di mango è calza.
Receta Noti è Tips
• A salsa mango hè ancu bonu sirvutu cù pagliaghja fritta è carne di porc.
• Cuttin
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 137 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 22 mg |
| Sodiu | 823 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 9 g |