Questa beurre rouge di ricetta di salsa faciale una ricchezza, una picca salsa perfetta per i pezzi di mare o di u pollulu. Un salsicce tradiziunale in Bretagna, a salsa beurre rouge, è a salsa di u mantellu rossu, s'hè fattu cunnisciutu fora da a regione solu in l'ultimi décadas.
Chì avete bisognu
- 6 cullizzioni di vinu russu
- 2 chiffite (finamente chopped)
- 1 tazza di mantequilla (fredda è tagliata in 16 tazzi)
Cumu fà
In una cassetta media nantu à u focu medium-high, portanu u vinu è i chalutchi à fogghiu. Continue a boiling the mixture per 3 a 5 minuti, finu à ch'ella reduce è dilà indispensabile per sceglie a volta di una cullette.
Aggiuncenu a mantra, un cubu à un momentu, chì permettenu ogni unipozzu di mantra à dissolve tuttu prima di aghjunghje l'appressu. Quandu l'ùltima di a mantova s'hè dittu, sguassate u panu da u calore è sciacciate i chiacchières, se vulete.
Staggine a salsa beurre rouge cun saline è pepite è serve è immediatamente.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 430 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 122 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |