Questa rèttea per i plàides di piena fritida faci una di quelli platti di u Caribe ubiquitous chì hè servutu cù quasi ogni manghjà è hè un hit cù l'Indi occidentali è l'indi non-Indi.
A chjave per un successu rimeneru successu hè di assicurà chì i pani di u pinu è à u gradu di righjoni. A peddita hè stata quasi nera o, in certi casi, anu un corcu amarantu mare cù parighji di neru.
U riper hè, u più dolci è hè per u plàttaini maturi fritti frizzati. In più, per esse più dolci, a frutta sicca si sbucina e coccia in nisun tempu. Pigliate queste cunsigli in mente quandu si puderà cocce biscuttate .
Chì avete bisognu
- 2 i papaveri propensi (scurciati è tagghjustici o in giru, in taglioli di 1/4 inch-thick)
- 2 tablespoons oil (o più canola o oli vegetale per frittura)
- Opcional:
- sal marina
Cumu fà
- Pigliate l'oliu in oliu in una sannina nonstick a cappella u fondu di a panella è u situate nantu à u caldu fissu.
- Quandu l'oliu cumincià à scazzate ma micca fumà, aghjunghjendu i pani di u pannacciu (travaglià in tarmini) è frigate per 1 1/2 minuti in un latu, fretu è coccianu per un minutu in l'altra parte.
- Eliminà i paniianti da panele è di drenaje in pettini di carta.
- Continue frittile in parechje finu à chì tutti i purcaghine sò frittu.
- Sprughjendu legami cù u sali di u mare per dà un gustu dolce è salitu à i vostri platanus fritsimi.
More About Frigate Pipitali
U ripalsi fritti frischi ponu truvà micca solu in i tondi in u Caribe, ma ancu in altre parte di u mondu. Certi piacè preparalli à accumpagnà ogni menu, mentri àutri facenu pereghjinu cù e manciari specifichi. Per esempiu, in u paese sudamerica di Guyana, i foglie di u papaveri fritti friquenti sò tradiziunale servite cù unu di i so platti naziunali, riceu di coccu (risu, fagioli è carne cocinatu da u latti coconut).
Prupietà di Cumprà
I graffi varii di manicure hè evidenti da u culore di a pelle di u piantainu chì pò passà da a crema à u amaru trasparente à u amaru mancu cù taglioli di negru à tuttu u celu. Per i platanotti fritsimi fritsimi, vi vulete sceglie un pancetta chì hà una peddi grou in bocca cù parchjuti di nivellu nìttimu o tuttu nìttimu, chì significheghja un piantinu hè in u so pianu di stazza.
U pianinu à u so picculu di a fine hè scambià tutti i so foglie per i zucari naturali; a freccia in questa stage di a fine è a so maniche chì duvere tuttu u zuccheru à a superficia, da quì a bruneczetta di u foglie è u maravigliu gustativu di u caramellizazioni. Quandu si fritti i papaveri bianchi, circate u zuccheru à a superficia di i pianti. Questa hè una altra rage perchè a persone di optà à taglià u piantainti è in diagonali, chì furnisce una superficia più grande per a caramellazioni.
Prugnoli Fritti Truvati
In parte per elettu un paniante in a so staghjoni propria di a fine, sò e trè altre cose impurtante per piglià in cunsiderà quandu u fritti frisini.
- U Panellu Right: Utilice un schillet nonstick cum'è questu aiutà à a liberazione simplice di u piantaintu cuitu da a panetta. Ricurdativi chì u zuccheru arrusta rapidamenti è fudge. A causa di l'altru cuntenutu di zuccaru in i pianti propensani, una castagna non stick hè una excelente pan option.
- L'Oliu Right: Utilice un oliu d'olii neutri, cum'è canola o oli vegetale. A quantità di l'oliu usatu per frittura, devia esse solu abbastanza di u fondu di a panetta. Massa oliu propriu i pani à u panatu da manghjarà l'oliu chì resulten in piantani piantani. Dopu frregu ogni batch, drizzle un oliu supplementu si averebene.
- A Scola Right: Utilice calore mediu per fretà i pani. Pudete avè bisognu di calà calore sicondu a talla di a vostra bagnera è a bagnera. Sì ùn avete micca, i vostri piacenti pò creme in no tempu o marrone troppu prestu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 105 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 2 g |