Comu coceranu cù u pianice
U pianinu à l'ochju senza sapientu pò esse facilitatu per una banana . Si vedi è oleja cum'è una banana, ma si si muvianu in un pannuneddu crudu (plàtan in spagnolu), sapete chì ùn hè micca.
Poutani sò più grossi di bananas, più difficili di scurza (in particulari quandu u verde), è ùn pò micca manghjatu crudu. Hè da esse cose per u cunsumu. Cusì, perchè sò cusì pupulari à a cucina Caribbean? Poutani sò assai versàtili.
Sò sempre listinu per a cucina ùn importa ciò chì u stadiu di a fine di a natura - verde, gialla, o nìvuru, è i pani di u pezzu si sò usati in parechji platti da appetizers à i postri.
Stage di a Ripeness
U pianta hè un fruttu ma hè cunsideratu una verdura. Quandu u verde, sò sinsiddi è fecundini, assai cum'è a yucca raghja o patata. U tippulanu midà medium sò gialli o gialli spuntati cù i neri, è sò una picca dolce. Quandu i so pelle sò giustu quasi neri, i pani di u pianicanu sò perfetti , aromatique è dolci.
Cumu scurzula un Poutatu
Peeling un pancetta pò esse sbagliata. I platti madura sconcianu facilmente, cum'è una banana. U pianicanu sò assai difficult to peel. Eccu cumu per scorcia un piantinu :
- Fate a finita.
- Aduprate un cutiddu cutidianu chì fascia a pelle da u punta à punta.
- Scurzau in acqua fridda in manca per guardà i vostri mani di diventà manciatu.
- Scurcizzate a pelle, in un lignu.
- Pòccu u fruttu trasparenti in acqua salitu per u mantene da avè scunzione prima di coccia.
Prupietà di Cumprà
I Pipanini sò largamente dispunibili in tutti i Stati Uniti è pò esse solitu in a pruduzione di u su supermecchiale lucale. À l'ultramarino, cercate i papaveri firmani. Evite a bracera, squishy, o fucsia. Pudete ripurtà u pani di u molustu, aghjustendu à a temperatura di l'ambienti è da u sole.
Turnenu ogni ghjornu. Pigliarà setti o deci ghjorni per pianini verdi à riunioni. Sì ùn avete micca pronta à utilizà quandu avè righjuntu u puntuale di a natura, pudete scorcia è i furegliate cunse per trè mesi.
Quandu i pianini sò sempre virdi, pruvate a preparazione di tostoni o platini fritte cù u salinu è a pepite. Anu beni com'è un platu di platu cù u rossu è u fasgiolu . Quandu uguassu à staghjunà, preparanu u pianice aghjunghje in i so pelle à 375 F per 45 à 50 minuti è serve pè savore, salite, pepite è una patata di mantra.
Ricetta Pane
Ricette Pane
- Fufu cubana - Pate mela Rice
- Piononos - Cheese Filled Sweet Planeta Fritter
- Ippolitu minturni fritti frischi
Purtatu Nutrizional Value
Sti cunghji ghjunti à u banana sò bè per voi. Poutici sò sparati in grassu è sodium senza colesterol. Ci hè altru in carbuidrati è sò una grande fonti di potassu, magnesiu, fibru è vitamina C. Un sirate di mità coppa di u roscu coccu cuntene 80 calori.