U pezzu di pezzu, incù chjamatu Mofongo stuffing, hè una excelente alternativa à u "pane è carne" tradiziunale chì veni generalmente associati cun un Turchese di Thanksgiving. Questa ricetta di l'oliu hè fattu da verde, unpattu, u pranzu, bacon, ajos e ajíces dulces - chili peppers. Sì avete preferitu ripani in piena, pruvate fufu Cubanu comu una alternativa.
U pianinu hè membru di a famiglia di i banni. Hè più grande è menu dulce di una banana, è ùn hè micca particularmente attraente in a so forma prima. U panevuli sò in qualchì tempu chjamati "banana di cucina" perch'elli sò à u megliu quandu sò cocinati. I crescenu in climi cale è sò cumuni in India è u Caraibicu. El
Chì avete bisognu
- 6
- plàtane (
- verde, immatu)
- Oli vegetale per frittura
- 1 libera bacon cociutu (imbottita in pezzi petite)
- 6 dente d'agliu (piccu)
- 3 dolci chili (cidessi è finamente chopped)
- 1 cipolla petita (picatu finamente)
- 1/3 tazza d'oliu d'oliva
- 1/3 tazza
- Calchissia
Cumu fà
- Calami l'oliu in 375 F.
- Scorcia i pani di u verde è tagliate in taglioli di 3/4 inch, mentri l'oliu hè caldu.
- Fritte a fette in l'oliu biancu durante 3 minuti. Sò deve esse un corru urdu lustru è semi-bulu.
- Eliminate i taglioli di pianta cù una culletta mannata è i sguali nantu à i tile di carta.
- Quandu i fossi di u pateanu sò friquenti abbastanti per manipule - in solitu 1 minuti - scaccià dinò in rotulate flat.
- Friture i rotuli in l'oliu caliu per un 3 minuti addizionali. Puderanu grigione brusgiata è bruna.
- Eliminate i taglioli cù una cullette mannata è frettu nantu à a carta.
- Mazzà u bacon, l'ajoncu, u pepino, a cipolla è l'oliu d'aliva in un morteiro è u pacche. Aghjunghjite ogni ingredientu à pocu à un tempu finu à chì tuttu hè bè ragiunatu.
- Agghiunce u caldu. Pudete aghjunghje più di 1/3 tazzi, se u rilassante ùn pare micca abbastanza havi finu à avè a cunsistenza chì preferite.
- Servite u fugliale cum'è questu, o l'utilizza per vincisce u vostru gallinacciu.
Variations è Tips
- Poutani pigghianu un pezzu di tempu per esse riitendu in modu chì pudete cumprà cumprà cumercià in anticipu di u vostru manice o l'oghje - anu ancu esse verdu quandu site pronta per fà stu rivestimentu, particularmente si i lascianu in a fria.
- A temperatura di l'oliu hè impurtante. Aduprate un termòmulu di cucina per verificà chì hè à 375 F prima di aghjunghje i pani di fiori. Tenite cura di mantene a temperatura di l'oliu è ancu i pani di u quallà. Adding any food to heated heap down the temperature down.
- Sè vo site un amante di canzone, pruvate di saltà da a cipolla picata in u bacon grease after you prepared the bacon in lìbbuli di aghjunghjendu a cipolla bianca in a mistura.
- Se vulete serve l'imbuttimentu in un locu, pudete a mantene calore in u fornu finu à chì vo apprezza à stabilisce a vostra tabella di vacanze. E cipolle è l'oliu impediscenu di secà.