Zuppa di Zuppa, zupa di zane (ZOO-pahz dih-EE) o Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) hà sapori pumutu di purcelli cù a ricchezza di qualità di i casti di bona qualità (fatta casera hè preferita).
I pumini di pumpu sò stati trottu in i Americhi à l'Europa è un affari di amori nascenu.
A zuppa di pisci russa tradiziunale ùn usa micca etermini è spices truvati in parechni versioni contemporanea - solu una carota rassella, salata è pezzina è a mità è a mità.
Poveri dapoi di patata - Kartoflane Kluski - furnisce u cumpagnu di picculu purée.
Cangatura in canna pò esse usata, in quale casu a sopa serà in oscurità in colore.
Chì avete bisognu
- 1 (2-pound) pie pumpkin, lavatu, scurciatu, scuppiatu è tagliate à taglioli, o 2 (14-unzi) latte purée di pomppone
- 4 tazzi di acqua
- 4 cups casanu o stanzunetta di pollo di qualità
- 1 zucca, pelata è grata
- 1 cup half-and-half
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- In una granca o in ovenu neerlandese, combine carne da una zucca di 2 piorchi o 2 (14-unzi) latte purée di zucchini, 4 cups d'acqua, 4 cups artifice affumicate o stufa di caccia d'oghje è 1 zucca scorciata e scorciata.
- Fate ferite, fretce u calore, foglie è cocilu nantu à caldu fate medite per quasi 1 ora o finu à chì i vegetali sò fugliati. Se usa purée di pumpara di conserva, questu quì si purga assai menu.
- Trasfirige à un licenziale o un processatore alimentatu (in tarmini, se ne necessariu) è purée finu à u lettu. Ritorna à a pignata.
- Aggiunna e mezza metatesi à metà a sopa è calienta. Servite in bolevii di sopa calcinata cù boli di patata.
Avete sapere Pumpkins Sò una Frutta?
Hè vera. Pumpkins sò squash e, da u puntu di vista botanicu, squash hè cunsideratu fruttu perchianu chì cuntene e sementi di a pianta. Pumpkin hè cunsideratu un squash di l'invernu ancu s'ellu hè una crescita climatica, ma pò esse stati guariti in l'inguernu è, dundi, u so nome.
Ci sò quattro spezie di squash invernua - curbita pepo (acorn, spaghetti, etc.), cucurbita moschata (calabaza è altri), cucurbita mixta (butternut e altri), è cucurbita maxima (hubbard, turban, banana, etc.) varietà di carica in tutti elli.
Squash invernali hè alta in vitamini A è C, u ferru è riboflavinu. A carne hè più ferma chì squash di l'estiu è esige un cocciu di più è a pelle ùn pò cum'è. Quandu selezziunate, cercate squash chì hè pesce per a so grandezza è una pezza dura, profonda di cottus.
Quì ci sò più cose chì avemu bisognu micca di alcune di pumpkin è 15 manere di usalli in cucina.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 309 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |