Questu pezzu hè cusì simplice, ma hè riccu di sapori è boni cusì cume pimentari, patate, cipudine, salsa, è ova rinu ricca. (Ddoje a pena, malgratu un cuncepimentu cumuni, l' ova ùn sò micca lattichi è sò perfettamenti adattati per i persone cù allergii à u latte, ma micca ova.) Questa ricetta hè di una tortilla grande, ma hè faciule doppia, tripletta o quatru. È hè versàtilu in quellu chì pudete serve puru cun una varietà di cumprà - cum'è guacamole o da crema agria di lattini - è pudete puru optò per aghjunghje à l'altri leghje è l'arbe chì avete in manu o sò craving.
Preferiscenu preparà a me omelette cum'è direttamente in a ricetta - duminendu a mezza frittata à mezu è chì permettenu à u mediou cocilu nentru à a frittata - inveci di cocilu à ogni upposta, flipping l'omelette. U risultatu hè più fluffier è più divertenti di manghjà!
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu (o margarina di soia)
- 1/2 tazza di patata (scurciata, finamente chopped)
- 1/4 tazza di pepino verde (chopped)
- 1/4 tazza di cipolla (tagliata)
- 3 ova grande
- 2 cuppa di latti di soia (lettuce, latte di cocciatu o l'altru
- alternative milk alternative )
- 2 tablespoons salsa (calda o leve, più più per a serve)
- 1 pinocchiu di u sali (à u gustu)
- 1 pinocchiu di pepite (à u gustu)
Cumu fà
- In una panna grande, fretce u oliu d'oliu o da a margarina di soia, chì aghjunghje e patate una volta calda. Culore finu à chì i patate sò crisp è marroni oru, aghjunghje u pimiento verde è a cipolla nantu à a panetta. Culore finu à chì e cipudine sò durdu è fragrante, circa 3 o 4 minuti più. Eliminate u pan da u calore è arta.
- In un pappagallou cunfitturi, battini i lignati è u latti di soia à 1 minuti o finu à chì sò sbagliati. Ritorna u panu à a stufa nantu à caldu mediu.
- Aghjunghjite i lochi nantu à e patate è i vegetale è culanu finu à chì a parti sottufumaria accumincia a marrone è a superficia accumenza di solidificà. Spoon several tablespoons of salsa nantu à i lochi.
- A volta chì a frittata hà stabilitu, fate l'edge da a panella cù una spatula di gomma è fendu cù cura cù un lignu di a frittata nantu à l'altru per formar una forma Crescenta, pressionendu i vini ligeramente per stampà.Cluà un minutu più, poi chjama a frittella falda è coccia l'altra banda per un minutu più. Trasferisce a frittata à un platu di sirviziu è serve immediata cù u salinu, a pepite è a salsa à u gustu.
* Questa ricetta cum'è scritta hè adattata per dieti di u lettinu, ma cumu cun qualsiasi presenza apposta per i persone cù restrizzioni dietetica o allergii, fate da leghje l'etiche di ingredienti nantu à l'ingredienti per verificà chì ùn sò micca ingredjenti dati derivati di u lettu altri allergens chì si applianza per voi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 590 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 904 mg |
| Sodiu | 853 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 34 g |