Sofrito hè un puré versatile, aromaticu di pumati, pepite, cilantro, cipolle è agliu. Hè u fundamentu di parechji platti influinzati spagnoli. Ci sò parechje variazioni di sta ricetta. Questu usa ingredienti chì sò faciuli fà questi nantu à una buttrega di i prudutti per quelli chì ùn viianu micca vicinu à un caribile o indianu.
Pasticcia di pezza in un bicchieru di vetru in a frigorifera per un usure immediata o di friggitelu in 1/4 a 1/2 taza di fugliali per aduprà in ogni tempu.
Chì avete bisognu
- 2 pezzi verdi, pienu sdirmatu
- 1 pepino dulce rosu, sgrossi sgugliati
- 2 tomate grande
- 2 ciddi medii, sbuchjati
- 1 capu d'agliu, sbuchjatinu
- 1 foglie di cilantro
- 1/2 fuddozzu foglie
Cumu fà
1. Chop and blend all the ingredients in un processatore alimentariu o blender.
Se necessitei una guida più detallada, cunzidira di utilizà un prugettu chì vi sò guidu passu à passu .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 50 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |