I patati frijutu in l'oliu d'oliu verghjenu in casa sò un platu diliziu chì ùn pò micca cunparabbilità à qualsiasi patate fritte à un ristorante. Amparate cumu a lingua spagnola preparà stu platu tipicu è savuroso, chì hè cunnisciutu com'è fretti papayas, per manghjà cun quasi tutalità di u culore di a cucina spagnola. Pruvate a fetta di a patata a fritta è a zuppina di qualcosa diliziosa è faciule di gudirla, esse un platu di mare, un pranzu o un manghjatu nantu à a so propria. A patata si cunghje cù u salinu in una platta frittedda di patata fritte cù gustu inesforgettable.
I patati andonu in parechji platti in cucina spagnola, cum'è tortilla di patata spagnola, patati bravas d'italia, patate spagnola, o patata spagnola è patate.
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Parlate di patate, duvemu? Sò versatili è un gran cumpunente per un ingiru à ogni manghjà. Eccu alcune un pocu più ciò chì pudete micca capite micca di patate.
- I patati sò cultivati in tutti i 50 stati di i Stati Uniti
- Hè stati circà per un bellu pezzu - anu dettu chì si sò uricati in America di u Sudicu circa 4 000 anni fà.
- I patati sò i primi verdi in u spaziu.
- Sì ùn ùn abbandunà tutta a pelle nantu à a patata, ùn perdemu tuttu u so valore nutrizionale. Incluye u 80% di l'acqua.
- I vegetarii sò cunziddi unu di i culti maiuri più impurtanti nantu à u rossu, u blù è u granu.
- Ogni annu, u mediou americanu cunsuma cerca di 140 culle di patate. Ma i Ghjudei anu fora i Stati Uniti, cum'è manghjonu una manghione 200 liri di patate annu annu - per persona!
- I patati sò ancu utilizati per aduprà e manufatti spiritichi cumpresi vodka, ciantule o akvavit.
- Sò sodium-free è sò dettu 110 calorie - sò una nutizie!
- A più grande di patata hà sempre pesatu 18 e 4 ounces
- Thomas Jefferson era a prima persona di servite e fritte francesi in una festa di cena presidenciale.
- Carbu à nantu à i patate - anu da circa u 45 per centu di u valore di ogni ghjornu di vitamina C.
- Hanu più potasio da bananas, bruni o spinach. Sò chjosi di tiamina, riboflavina, folate, magnesiu, fossu, ferru è zincu.
- Anu avutu unu di i primi gruppi à utilizà l'etichetta nutrizionale di l'alimentariu è l'droga di l'U.
- A patata ùn cuntene nisun gluten, perchè sò ideali per eateri senza glutine.
- I patati sò e legumi chì cuntenenu moltu di fucu. Hè simile à u pani, u risu, è a pasta quandu si tratta di nutrimentu.
- A parolla patata hè urdinata da a parolla spagnola pasta.
Chì avete bisognu
- 6 à 7 patate (medium)
- Oliu d'oliu virginu spagnolu per frittura
- Salt (à u gustu)
Cumu fà
- Scorce tutti i patate. Trimate ogni patata à a meza lonzitudine. Fate cada mezzo lonzitudine in patate "Patile francese".
- Salite e patate è caccià a stagione di partenza.
- Pour elliu in una panera grande, aperta. L'oliu duverebbe circa à 1 in inch pianu in a panetta.
- Calami l'oliu nantu à u focu medium-high. Pujatate tutti patate in a panetta è fritilate quelli chjappi finu à l'omi bianchi - o, almenu, finu à l'arme sò un culore marrone doratu.
- Eliminate i patate cù una sputula slotted e permettenu dallisce prima di serve.