L'Spagna hè unu di più di una dite paese nantu à u Mari Mediterraneu. Ùn hè micca surprisa chì a cucina spagnola cuntene una gran varietà di frutti è ligumi freschi è una gran varietà di pesci di l'Atlanticu è di u Mediterraneu. U pesciu si pò manghje parechje volte à settimana nantu à a penisula è cuntene omega-3 olii, pinsatu per riduce u risicu di malatie coriu.
Ogni cumune di Spagna hà e so platti di pagliaghji favuriti. Parechje volte u peschili o di u moltuju si misurà cù cipudine è agliu, è ancu com'è spices regenerà o frutti. Ancu ma a più parte di pezzi di pesci truvata in l'Spagna sò panificati, saliani o cuntenuti pezzi petali stampati cù u rossu, questu hè simpliciamente baked con limoni è vinu biancu. L'iniziante trovu a ricetta per una manera fàciule di principià à godighjà a cucina spagnola.
Cogliu di salsa nantu à i pisci è serve cun un pezzu di limonu è pezzu in tagliata per adatta. Servite cù rossu biancu o u amaru è patate fritto fugliale è una insalata intima in u cuntestu di u spagnolu per fà un completo farinaghju. U vinu biancu arburuchju bè cù questu platu.
Chì avete bisognu
- 2,2 lbs. (1 kg.) Filetti di bacchus o altre pesciu biancu, senza pelle
- 2
- limoni
- 4 oz. (125 ml).
- oliu d 'aliva
- 1 cipolla gialla o gialla bianca
- 4 oz. (125 ml) biancu
- vinu
- Salt à gustu
- 1 sprig
- pappuluze biancu (apertura opatu)
Cumu fà
- Rinvule e pezza u pezzu seccu cù a carta. Sittori per più tardi. Chop u pappbughjatu è pusendu.
- Scorce è fate a cipolla in aneddu. Pour 2 oz oliu d'oliu in un pane mediou è fretce nantu à u focu medium. Aggiuncinu fette tagliatelle à pane è saltevi finu à marrone.
- Pre-cali u furdu à 350 ° F gradi. Fate a 2 limoni è fate tagliate nantu à u fondu di una panera d'avè. Pone u pezzu sopra i taglioli di limonu. Arrange the slices onion on top of the fish. Pour u vinu nantu à u pesciu è u ligge di u salinu.
- Agghiunciu u pezzu nantu à u rack cintrali, scupranatu per 15 minuti, o finu à chì u pesce hè fattu. U pesciu sarà ligere è fugliate còmpiu cù una furcedda. Adornate cù un tagliatore picatu è a fetta di limonu. Servite cù risu biancu o amarolu, o patate fritto fugliale - patate fritas . Toss una insalata verde è parechji cù un vinu biancu biancu per creà un cena completa.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 539 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 140 mg |
| Sodiu | 646 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 53 g |