Chì avete bisognu
- 2 liri cuddaru senza zucchero, biancu, è sguttate
- 2 coperto di salinu
- 1/4 ciudella
- 2 tazzi di acqua
- 1 foglia di petra foglia
- 2 zappagini mediani, sbuccerati è tagliati in taglioli 1/2 inch
- 2 culi bianchi, finamente chjappi
- 4 patati medium, scorciata è quatrata
- 1/4 tazza di tapioca di caccia ràpida (opcional - vedi Note)
- 10 uncesi chicchi frizzati
Cumu fà
Sprinkle brown cubes duck with salt and pepper . Poveri l' agnellu in u longu cù l'acqua, foglia, zucca, cipudine, patata è u tapioca. Cubra è cocilu in bassa cù 10 à 12 ore, è aghjunghjendu i chini finu à l'ultima ora.
Nota: Se ùn avete micca vulete una salsa agguerrita , omità u tapioca.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 404 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 106 mg |
| Sodiu | 686 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 31 g |