U vechju hè chì: sè vo pudete leghje, pudete cuccume. Micca veru! I ricetti sò scritte cù una lingua precisa, è avete bisognu di sta lingua prima di pudè esse un successore cocineru è furasteru.
Sapete chì a furmazione è a coccia sò duie attività distinta? U furmagliu hè veramente una scienza, cù medizzioni precisa di ingredienti chì sò assuciati è fugliati in modi specifichi. Ricette ricette include those for pastries, pane, cookies, torti, puffs crema, popovers, muffins e gallettini.
I ricchezzii di cullezioni includenu quelli di platti principe, sopopi, insalati, platti, è assai posti è sò generalmente mai più aperti per adattamentu è sustituzioni.
Eppuru, avete sempre à seguità una ricetta. Sè vo site un coperchio dilettatu pudete sustituisce l'ingredienti è ancu cambià a proporzioni un pocu. Ma troppu cambiamentu pò causà prublemi. Se una pasta di galette hà assai farina, sarà dura è duru. Sì una ricetta di cuncepione ùn hà micca u ligame di levitu, ùn sò parechji spazi humitei in u pruduttu finitu.
Ricette di cullezione anu più riachu. Adding another 1/2 cup of liquidu à sopra ùn avarà micca affettà u risultatu. E cù 6 pettini in polla di 5 ùn anu micca arruvinà una ricetta enchilada.
U primu passu à fà a ricetta hè di leghje a ricetta da a ricetta, da u principiu à finitu. Verificate qualsiasi frasi chì ùn capisce micca solu. Ùn ci hè vaghjimu à affruntà chì ùn cunnosci micca qualcosa - tutti ùn pudemu micca sapè tuttu ciò chì tocca è coccia!
Fighjulate a frase o travagliu in u mio Glossary.
So lettu à sti indicazioni per leghje e ricetti. Puderanu a ricetta in parte di cumpunente è spiegà tutti i passi. Ancu s'è vo site un pruvistu, vi pudete appena appena qualcosa nova!