Una guida di u principiariu per fà Pancakes perfect
Se ùn avete mai fattu farineti, avete averi surprised how easy it is. Se vulete pruvà à fà i vostri pancetti, quì hè tutte ciò chì deve sapete:
Pancakes sò fatta da a cucina un pezzu semplice di farina, latte è ova in un pappagallo o scacciale. In più di sti trè ingredienti, u pomu di puddastru hè ancu esencial. Hè ciò chì pruvucà i pancakes à risuscità, perch'elli turnaranu flussa è lumera .
(Assicuratevi di aduprà pane pasticceria, senza pudre SODA. I dui ùn sò micca listessi ).
U bagnu hè bisognu di una piccula cantina di salitu è di zuccaru, è mi piace di aghjunghje un fustu di extractu di vellinu puru.
Scuprite u vostru Griddle
Una gridita hè una bona cosa di avè l'avete fattu fà pancetti (cum'è tostato francese ) perchè una gridda hè chjara è ùn hà micca parti, chì face faciule fà slide a spatula sottu à i pancakes à trasfigurate.
L'installazione elettrica sò d'utile, perchè pudete stabilisce a tempurane è ferma quì, chì hè impurtante. Allora si serebbe novu à fà pancakes, ricordu chì utilizate una griduletta electricity. Per principianti, questu hè una variabile minima chì tù devi frigidu.
Pudete ancu aduprà una fossa cast iron, acero inoxidable o gridita di aluminiu, o se sè un millonariu, un copper unu.
Se ùn avete micca alcune di gridite, un casgiu ordinariu farà. Sicondu a quali supira i lati sò, seranu ligeramente più difficiuli di scumpete i pancakes.
Ma s'ellu hè tuttu ciò chì avete, travaglià. Aduprà a schillet più ghjustu chì avete, cusì ci hè spartimentu per più pancakes.
Ingredienti per Pancakes
Per fà circa 10 pancakes, bisognu di u seguente:
- 1 tazza di farina piattu (130 grammi)
- 1 Tazza Latte Sò
- 1 ovu grossu
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1 tazzu di zuccheru
- ½ culler
Un altru tipu: Assicuratevi chì u pudente di furna hè fresca. S'ellu hè più vechju di sei mesi, i vostri pancakes ùn saranu cusì bonu. Inoltre, pudete fà vultà à stu articulu di metru di farina .
A misurazione
Crack l'ovu in un tavulinu è l'aghjunghje cù una forchetta finu à quì hè spumante è un uniformu pallidu giallu.
In un grande tastu, combina a farina, u puddicu, u zuccheru è u sali. Stir to blend. Pudete aduprà una forchetta, una cullette, una cullera di legno, o ancu una di questi spatuli di gomma. Avà aghjunghje u latte è l'ovu batte. Stir until the wet ingredients are combined together, about ten seconds or so. Sì troviate longu, i vostri pancakes seranu duru è gomicanti.
Aghju vede parechji picciotti di farina , ma hè vera. Disolveranu nantu à a so propiu perchè u passu prossimu hè di dettelà a pusata à pusà in a frigoristica per uns 20 minuti. (Pudete pudè aghjunghje a vostra bagnata a notte prima è a maghrela in a fridda per l'oghje. Si fate questu, utilice una extra ½ teaspoon di pane di pezza).
Quandu avete prontu à principià, piglià u pezzu di a fria. Sò deve esse gruelu ma poveru, micca gloppy. Stir in un lignu se è troppu grossu.
La cucina i Pancakes
Calami a to griddle à 375 ° F. A vostra chjesa elettrica hà presumeduta qualcosa di lumera chì vene nantu à quandu righjunghja a temperatura chjamata.
Per stovetop griddles o skillets, calene nantu à u focu mediume finu à quandu una ballesta di l'acqua balla. S'ellu hè ghjuntu quì, hè troppu cool. S'ellu si sizzle è evaporate instantaneamente, hè troppu caldu.
Pour un chjuchettu di l'oliu di coccia nantu à a superficia di a vostra gridda - quì à a grandezza di un quartu hè quì. Limpate l'oliu nantu à a superficia cun un pappatallo di carta chì a superficia hè chjucata.
Pour ¼ cup of batter vicinu à a riva di u casgiu. Mantene e vitture pancakes finu à quà ùn ci hè più chambre. Hopefully, pudete chjappà 5 o 6 pancakes nantu à a gridedda, ma micca cram in.
E se dui pancakes s'ammisceranu in l'altri, chì hè perfettu. Pudete diventà cù a spatula a prima spedizione di fà scumpire.
Flipping the Pancakes
In un minutu o più, vi cuntu pocu burbichi formenu nantu à e cime di i pancakes.
Quandu i bombe sò stampati in particulare è i spiculi di i pancakes mi pari asciucati (chì pò piglià circa 4 minuti) i destra cù una spatula. Coglie un altru 1½ à 2 minuti, sguassate i pancakes da a gridellelle à un pianu. Pudete lascià cali in u fornu, o chì a ghjente avè principiatu à manghjà, mentre u pudere u restu.
Repetite the steps above until you have used up all the batter. Sè vo avete aduprà una pranzu di stovetop, pudete fà vugliate u calore calore per u sicondu batch, perchè micca micca bruciatu.
Servite i pancakes calda, è ùn si scurdanu di u xarru d'arzu!
Inoltre, verificate questa ricetta di Pancakes .