A cipolla dulce sò stati chjamati in sta ricetta per cipolle fritto. U pezzu per i cinghiali di cipolla hè spiced cun pappaccia di cayenne, ma sentate liberi di cambià i condimenti cun caldi di cajun o criolle è un sal dulce. Aduprate una birra ligera o soda di u club inveci di l'acqua se ti piace.
Vede i cunsiglii di freti in cunsiglii nantu à u frettu u fruttu di coccu è reusing oil cooking.
Anu a cuttuni facenu un platu cusitu savurante o l'utilizanu à i tastu oggetti è l'sandwich.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla dulce
- 1 tazza di farina
- 1/2 cullerilla di salsa
- Opcional: 1/4 cucharadita cayenne pimenta
- 2/3 tazza di acqua
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 biancu ovo, stiffly beaten
- u sali, à u gustu
Cumu fà
- Tagliate a cipolla è ciate cù l'acqua di ghiaccio. Refrigera mentre chì u bagnu.
- In un pappagallo, aghjustanu a farina, 1/2 cucurbitxe di u salinu, pimenta di cayenne, l'acqua è l'oli vegetale. Bichetta per blend. riccuarà in u biancu ovu.
- Drain the chile cuttle fish ring slices; pusere nantu à i soldu di carta è purcenu. Dip a cuttivate di scorci in i pezzi è fritilate in picculi lotti in l'oliu biancu (360 F) durante 3 o 5 minuti o finu à marrone.
- Scorchite nantu à u coltu di carta è sprinkle cù u salinu, se vulete.
Tips per una Fritte Sbrigativa Secundante
- I pezzi di l'alimentazione sò duvuti uniformi in tagliu per elli puderà cocilu uniformi.
- Pat di nutizie per a siccà prima di sputari o di pezzi.
- Alimentazione più bassa in l'oliu biancu lentamente per previenta splattering.
- Fritto alimentariu in parechni manchieux per impediscenu a tampiratura di l'oliu.
- Piezi di alimentazione ùn deve micca toccu toccu, o puderanu cocchi unevenly.
- Eliminate l'alimentu cù una cullana mannata di metale o strainer à paper towels o rack. Per fà mantene biette qualessi, fate u manghjà in un pappagallo bordatu cù l'accessori di carta è mantene nunda in un forno prechevate 200 F.
- Eliminate i picculi particeddi di l'alimentu arrughi. S'ellu si sò mancati in l'oliu è brusgiate, puderianu pruvucà a decolorazione è scurzà a vita di l'oliu.
- Se tu si usa un frittu electricu cù una tapa di plastica, verificate chì l'oliu hà da frutto prima di rimpiazzà a tapa.
Reusing and Filtering Cooking Oil
L'oliu di cucina oghje si spende dopu l'esposizione ripetitivi à u caldu ghjuvatu, l'acqua, è e particulate alimentariu. Sì l'oliu cumincià à fume à i normi normi di a frebba, detti culori, l'oghjaghjoli raru o stale, o espumes vicinu à u fruttu, hè probabilmente tempu per rimpiazzà l'oliu.
Se filtrà u oliu è umaghrebbe degne, avarà da esse bè per una doccia o più usi.
U filtru l'oliu usatu da un filtru stampatu per fugliale per l'olii di coccia o utilisate un filtru da una pezza fina per piglià particleti alimentari. Pour l'oil through the filter paper o strainer in un traspurtadore di almacenamiento. Coperta è refrigerate l'oliu o cena in un locu frescu.
L'oliu chì s'utilice per friddighja u pesce puderia impartì un sapori di pisci à l'altri elementi, cusì mantene l'oliu usatu per frittura di pezziu in un cuntainìculu separatu è solu l'utilizanu pè frittura di pesci.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 195 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 448 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |