Queste ova di u deviled deliciosu sò una sapori di combinazione di u guttività di uulu chì chinu cù u pudettu di mandamine, seccu à l'aranciu di anaculare è u zucchzu p'agini di pate, cù a maisonette è a mustarda.
Ricetta Relazione: Stiletti di Meridiani
Chì avete bisognu
- 6 o 7 ova grande
- 3 à 4 tablespoons mayonnaise
- 2 cuppa dili pickle (piccatu)
- Opcional: 1 cuisson di cipolla (minatu o rossu)
- 1 zucca di pumu dill pickle juice
- 1/2 cucurrucucu anu seccu (o 1 cucharadita di aneto finchugatu finamente)
- 1 muesarda di teaspoon (giallo o Dijon)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- Dash paprika
Cumu fà
- Pudemu l'ova in una cassetta mediu è cogliu cun l'acqua à circa un centru supra l'ova.
- Trimate a pezza è portene à un furore rotativu di calore forte. Quandu partendu a tonda in a panella, sguassate da u calore è allora u 17 minuti.
- Drenà i ova è andate dopu cibu cù acqua fridda. Quandu i ova sò friddi, scorcia sottu acqua currente. Vede parechji cunsiglii per a sbuchjulà l'ovi virdi.
- Fate a ova in mezza lonzitudine è fate nantu à una platter o à u platu di uovo. Scecche e corpi in una tazza mediana. Cù una forchetta, mischjà a grippa cù trè zuppi di mayonnaise, pickle picurinu, cipolla, se utilizanu, zucchino, anillari, e mustarda. Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu. Se vulete, aghjunghjenu alcuna mayonnaise.
- Tip : Per guardà i ovuli da scupperghje, fate un filu finitu, pozzu fora di u fondu di e filati bianchi d'ovu.
- Usendu una piccula cuchja o bisognu di cookie, montare l'ova biancu oghje cù a mistura di u giaddu.
- Sprughjendu i lignati ligeramente cù paprika prima di serve.
Fai 6 serviette di 2 rivolgi ognuna.
Cunsiglii per scurzà l'ova dura
- Per fà scorcià più faciule, l'ovu chì ùn sò micca assai freschi. Oghje più vicinu à a data di venite scorchjarà più limpa.
- Ci sò certi cose chì l'ochju biancu cuddaru bè cum'è i omi bianchi, ma ùn pare micca esse truvatu constantemente.
- Chì i omi sò in l 'acqua di ghiaccio finu à fine adupirata.
- Cracki l'intremessi di u cunchju, puderà andà à l'ovu cù cursu annantu à u cuntadore per fretu.
- Cumince u scogliu in u largu sanu di u ovu chì ci hè un pocu di aria sottu u cunchju.
- Un ultimu sugliu, fate un pocu oghje più in casu chì un pocu ùn sbuccerà.
Vede ancu
Top 12 Recipes ovu di Diavolos
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 115 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 154 mg |
| Sodiu | 150 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 5 g |