Halloumi hè un casgiu biancu da Cipru, fatta da una misura d'ovini è u latti caprunu. U gustu hè untuvitu ma u salatu è u gustu hè simile à quellu di furmagliu di mozzarella. Certi tipi di halloumi sò stati erbali secchi, cum'è mint o oregano aghjustatu ancu.
Quandu u furmagliu halloumi hè statu fattu, i prudutti sò sputichi cottu nantu à u focu altu durante almenu una ora, ma spessu più. Questu cunsultate à u furmagliu una pruduzzioni rubbery, semi-ferma chì "squeaks" entre i denti è un puntu di fusione di u nivellu più altu di u significatu chì significa chì sappene quandu calienta ma ùn funnu enteramente.
Per questa raghjone, halloumi hè un furmagliu chì pò essa parraniu o pan-frittu perchè vi cuntene a so forma. In fattu, u furmagliu ùn hè micca veramente significatu di manghjarà friddi, cum'è a struttura è u gustu sò più piacevuli se u furmagliu hè calore da alcuna manera.
Eppuru chì l'indicazione sottu spieghjanu cumu per fricci slici di halloumi, u furmagliu pò esse tagghiati in cubbi è caldissima in un prugne di sopra o roscata nantu à u brochette è grilled with vegetables. Pudete ancu frutto cubi di halloumi cun oliu è alli è ligumi.
Sè vo vulete panice in fette di halloumi in u misu di grilling it, tagliate u furmagliu in unità 1 / 4- a 1/2 inch. Calami una colazione di oliu d'oliu in una padedda nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite u furmagliu è frigate durante 3 minuti in ogni latu. A menura, halloumi hè servitu cù nunda più ca un zucchero di zucca di limonu.
Grilling Halloumi, Passo à Passu
Grilling halloumi hè facilitu. Per furtuna, questi ghjorni halloumi pò esse acquistatu in più di i butterie.
O cercate u furmagliu in i mercati di specialità di alimentari. Halloumi hè spessu vendutu in chunks pre-packaged 1/2-lira.
- Calami una parrilla à u focu medium-high.
- Fate a halloumi in lochi chì sò 1/4 à 1/2 inch thick.
- Pomi i fette di furmagliu direttamente in a parrilla.
- Arringate i fette di furmagliu halloumi durante uns 3 minuti per ogni uppuru, finu à chì u furmagliu hè brusgiatu in l'esterno è càlunu è brute da u mezu.
- Mittitivi è serve u furmagliu immediatamenti. Halloumi hà u gustu più listinu chì hè aggradèvule.
- Aggiunà i fette di peccati cù cunei di limonu è / o olii freschi cumu u perezzu picatu, menta, basilica o oregano.
Vulete ancu capaci
- Halloumi fritto o panificato con salsiccia di frittella
- Halloumi Fritto Chicken Appetizer with Tomatoes and Balsamic Vinegar Recipe
- Deep-Fried Halloumi Burger Ricetta
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