Questa ricetta pè Calda è Fondue calda è spicciatu è aromatizzatu cù l' alli , chardapi , vinu, crema Quagliu , Cheddar , aneta , è salsiccia Worcestershire . Servite cibo cù breadsticks, cubi di pane francese, è / o cocktail crackers. Questa fondue hè da riffulazione bè per fà un manghjà.
Parechji epicures credi chì i mariscos è u furmagliu ùn si miseranu micca cum'è chì u gustu diliziosu di i pezzi di mare si sò sopratu da i sapori aggressivi di i furmuli forti. Ma una cunevistà felice pò esse ottinata da imbiancatura moluscu cù i furmaglii più freschi, cum'è u furmagliu finnutu è Cheddar Cilenti in sta ricetta.
Questu seria cunsideratu un fondue di furmagliu o Fondue au Fromage . L'altru dui tipi di fondu classici sò Fondue Bourguignonne ( fondue di vacca ) è Fondue Chocolate, anche ci sò parechji centesimi di variazioni nantu à queste trè, com'è stu ricetta capisce.
Sapete l'fondue di fondue per l'usi per a fondue di furmagliu? Vede l'infurmazione dopu l'indicazione per sta ricetta, quì sottu.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon butter (unsalted)
- 1 agliuzzu (finamente finitu)
- 2 spaghetti (ciaccate)
- 1/4 tazza vino bianco (seco)
- 1 cup half-and-half (10 à 15% di latti latte, o ligere, 18 à 30% di grass)
- 8 unces cream cheese (tagliatu in pezzi, à a temperatura ambienti)
- 4 uncesi di furmagliu cheddar (spaccatu)
- 1/2 libra crab (carne, cullata per cunchali)
- 2 cuvezzi di mustarda (Dijon)
- 1 limone (juice)
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1/2 cucurbitch Old Bay tempura
- 1/2 cucurrucucu anill weed (seccu)
- Opcional: breadsticks (o cazzi di pane francese, è / o cocktail crackers)
Cumu fà
- In un pezzu nantu à u focu medium, salutate cù curazione 1 finamente chinu d'agliu piccu è 2 cuppuluri chalati in piccati in 1 cuppa sopra senza fiatu senza bretxe o finu à trasluzente.
- Aggiunate 1/4 tazza di vinu biancu seccu è fate a coccia per 1 minuti, da aghjunghje 1 cup semi u mezzo o di fiori crema, 8 uncesi piezzii di coque di temperatura crema è 4 uncesi di furmagliu Cheddar. Stir until cheese is melted and mixture is smooth.
- Aghjunghje 1/2 libbra carni di crabu di caccia, 2 cuvezzi di cucina Mustarda di Dijon, zucchero di 1 limone, 1 cuagliadina salsa di Worcestershire, 1/2 ciudella d'oliu Old Bay, è 1/2 ciunata spicciata secca anill weed. Calami appena un 3 minuti addizionali, affirmendu occasionale.
- Fate fondue calda cù breadsticks, cubi di pane francese, è / o crackers cocktail.
Tipi di Fondue Pots
U tipu di fondue possu bisognu dipende da u tipu di fondue chì sarete prudigi. I fondu di Chocolate necessanu un cuddaru maiò spressore è una candela in soli appaciu. I fondu di carne si cottu in l'oliu caliu necessariu un pezzu chì pò soprappitu u calore assai altru (i testi elettrichi sò megliu per questu). Una pignata grossa chì prendrà u calore senza scorchjarà u cuntenutu hè megliu per fondu di furmagliu (candela, bagnu d'alcohol, Sternu o elettricu sò tutti boni per u furmagliu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1344 |
| Fatta Total | 109 g |
| Saturatu Fat | 65 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 405 mg |
| Sodiu | 1.577 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 52 g |