Mentre a maiò parte di a ghjente ùn hà micca pensatu di u furmagliu finamente crastu quandu anu pensendu à u so furmagliu predilettu, stu pruduttu famusu di latti hè, in fattu, un furmagliu! U furmagliu Creamò hè un furmagliu frescu chì ùn hè micca età. Hè un invintu culinari americanu sviluppatu in u 1872 in u statu di New York. Un distributore di furmagliu hà pronto encargu un succorsu intrepratu di pruduce u furmagliu finamente in u volumu quì sottu a marca cum'è "Brandie Philadelphia". A cumpagnia hè statu eventualmente compru per Kraft Foods in u 1928, è hè ancu a marca di u casgiu più nutatu in u Regiu Unitu.
Perchè parechji Americani hè un gustu staghjunatu gustu è ma sò parechje altre usi per u furmagliu crema.
Chì hè Cream Cheese?
U furmagliu crema hè simili à a Neufchatel francese in chì hè fatta da u latti di vacca, ma diffirenti in quantu hè unripenatu è spessu cuntene emulsifiers per pristite fermezza è longu di a vita di stile. A lege di u USDA devendere u furmagliu standard di u crema debe duverà almenu u 33% di grassu è micca più di u 55% di l'acqua, anche si trovanu variità di grassu è grassu chì ùn sò micca nantu à u mercatu.
U furmagliu Cream hè categurizatu cum'è un furmagliu fugliale postu chì ùn hè invenzione. Hè cunsideratu, hà una vita curretta, una volta aperte. U furmagliu creami ci vole à friquè, ancu s'ellu ùn s'hè apertu per impedisce di spoiling. U gustu hè dolce, frescu, è dolce, hà sempre una spiaggia dilettante. À a temperatura di l'ambienti, u furmagliu finamente crudo si diffonde facilmente è hà una pruduzzioni lisa è cremosa. Hè vindutu in blocchi bè stampati o in una forma di difendia aromatizzata chì hà l'aria chjucciata per fà spiegà dinò da u fretru.
Sò assai variità aromatizzati sò ancu dispunibili, ancu quelli chì sò in leghje, frutti è ancu salmuni .
Pudete Fate Cream Cheese At Home?
Hè sicuru possibbili di fà u so propiu furmagliu furnitu chì avete una cultura incipiente. I ricetti sò abbastanza simplici è permettenu à chefs per fà a so propria varietà gustosa.
Mentri i ricetti ùn sò micca difficili di seguità quelli chì ci sò cunsiglieri è un pocu travagliu intensivu. Piglià à 12 ore per u cream cheese à drenaje à a cunsistenza chì hè necessaria. Dopu à quellu tempu d'aspittà chì a creazione avarà sempre dura solu una settimana in a fria. Pò esse diventate per friddà u casgiu di crema in una festa, ma a maiò parte di i zucchetti trovani a macchina acquistata per esse più simplice.
Cosa hè a Creme Chimica?
U furmagliu crema hè unu di i casgi più largamente cunsumati in l'America da una varietà larga di usi. A so texture suave è cremosi ancu a ricchezza, glaciali , bagel-capireghja , è faci maravigliosamente bassu di crostaglie bagna bianca. U furmagliu crema hè a signature frosting for cake di velvete rozzu. Puderà ancu esse usatu in ricetti simuli di casgiu in casu chì sò sopra populari cun quelli chì necessitanu di dolce chì sò in u zuccheru. In tempu cù questi umbi più cunnisciuti, u furmagliu crema hè u principale principale in parechji platti savurosi cum'è avete vistu in a ricetta di ricetta di furmagliu.