Amparate à leghje una ricetta di cucina. Accumincia è fugliale sò e duie discipline à fà a cultura. Mentre a furmazione usa formulei precisa, a cucina hè un pocu più tolerantu. Pudete sustituisce l'ingredienti è ancu cambià i quantità di i ingredienti, finu à un puntu.
Questa ricetta, per Spaghetti Simple , hè faciule faciule. I termini di cucina si ponu cunfundà, è a maiò parte di i libri di cookbooks ùn sò micca listessi cum'è parechji cume di inizià avarete piace.
Assicuratevi di lettu à mezu di i Ten Recipeti Ricunnetti Ricunnisciutu .
A cucina hè una scienza, è una ricetta hè cum'è una furmula chimica. Quandu avete apprendu a lingua, i vostri sapimenti è a sapè di a cultura si sviluppa da e ferite!
E parolle in garbu sò spiegati davanti.
Spaghetti Simple
- 1 Tbsp. oliu d 'aliva
- 1 tazza cipolla picata
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 libra beef chicha
- 2 Salsa di tomate di 8 uncesi di latte
- 1-1 / 2 tazza acqua
- 1 tsp. u sali
- 1 tsp. seccu
- 1 tsp. basilica secca
- 1/4 tsp. pepite
- 4 oz. pasta spaghetti unoccupata, rotta in meza
Calami l'oliu d'oliva in sannina pezzu nantu à caldu meditu è aghjunghjenu a cipolla è l'agliu. Cook è aghjà finu à trasluzente . Aggiuncinu a viteddu di terra è fate a coccia è staghjunghje finu à chì a vigna hè biancu è i ligumi sò offerte . Stir in ingredienti restante, solu à i spaghetti. Fate ferite, fretce u focu è fremende di focu à 3 minuti.
Aggiunte spaghetti cruda à a salsa simmering à pocu à pocu tempu, mentri à mantela distinga. Trimate incisione è fassi frasi à 20-25 minuti nantu à calori pianu, o finu à chì a pasta si suttili, affucatu frekwenti . Servite cù u furmagliu parmigianu rossu. Servi 3-4
Spiegazioni
- U primu passu di a cucina hè di leghje a ricetta tuttu u viaghju, da u principiu à a fini. Cusì avete sapete chì avete tutti l'ingredienti è l'utili in manu. Puderete ancu capaci di ricercà i termini chì ùn capisce micca cusì cusì prucede bè.
- A più bona ricetta accade cù a lista di ingredienti, è l'ingredienti sò listessi in l'ordine chì sò usati. In questu casu, l'oliu d'oliu passa in a panella prima, seguita da e cipolle è l'agliu.
- I medichi in ricetti sò critichi. Quandu una ricetta chjamate una colazione or cullarone, l'autoru significa per voi di uttene utensili riali di meditazione , micca culletti chì voi per manghjà è sirviziu. Aduprà una misura graduata inveci di una tazza di cafè. Aduprate un settore di cupes di misura annantu per ingredienti secchi, è vetru di vetru di mette per ingredienti di liquid.
- Ancu l'ordine di e parole in una lista di ingredienti cambia a preparazione di l'alimentari. Per esempiu, se una ricetta chjama "1 tazza di frutte, piccolo", chì hè diffirenti da "1 tazza di frutte picca". In u primu casu, avete deve meditaraghju 1 tazza di tanniculi cunfittuti prima, poi chop li. (In u casu di castagne, una "castagna sana" hè in veru a mità di a castagna! Ùn avete micca assai literale!) In u segondu casu, i cashi averebbe spicchitu prima, meditevule. A piazza piazzu cambia a tecnica di metazioni.
- In a ricetta supra, i cipolle sò sbagliati è sfilati . L'agliu hè piccu; chì hè, cutucatu in pezzi più chjucchi.
- L'ingredienti conservati sò specificati da u pesu; 8 uncesi di salsa di tomate.
- Dopu chì avete lettu a ricetta, cullate tutti l'ingredienti, i casserole, cibo, tazze è utensili di mette ch'ellu duveranu. Vaia lentamente è duppia cuntrolla tutti i passi è ingredienti.
- U corpu di a ricetta contene l'infurmazioni nantu à cunghjuntà è crescente i ingredienti. In a ricetta spaghetti above:
- Calumia l'oliu d'oliu vole dì à un pignore, lampèndusi nantu à u caldu à u medium, è devi u oliu nantu à u calori per 1-2 minuti, finu à chì pudete sentisce a calidez quandu mantene a manu 3-4 "sopra a panella.
- I gradi di calori sò generalmente marcati nantu à i vostri furnali di u fornu. Turn the dial so points to the lower part of the heat setting. Pudete sempre cambià u calore, ma l'alimentariu di furmazione hè permanente! U caldu mediu hè ghjustu in u mezu di u dialettu. U caldu bagnu hè ancu marcatu, è hè a fondu 1/4 in u rigistru da u livellu.
- Coglie a cipulinu finu à l' uruguaientu trasluzente chì u culore di e cipolle cambia da u biancu puru à un biancu più abchzu chì hè più trasparenti.
- Puderanu a fugliale moltu vole à cocciariate solu finu à chì u chjaru rosu o rosu scorri. Meneu cun una forchetta chì u zoccu di vacca moltu vacanze cum'ellu ci cocineru è chì sò manca cù petite piezi uniformi. Questu ùn ùn significa di cocerà finu à chì a caratera rinvii u culore di scurtu scuru.
- I cucinati culinaria quandu allora u sensu significa chì quandu si fasgianu o perfittassi cù un forchetta, i tinges di a furchetta lampate in a carne, cù pocu resistenza.
- A vucale è l'ebbulenza sò gradi di coccia. A simmer means small bubbles rise to the surface of the liquid in slowed. U liquidu Simmering ùn faci micca moltu noise. Eghjulià chì voltei enormi burbichi si metti à a superficia di u liquidu rapidamente. U lìculu liquore hè abbastanza ruvida.
- A pasta hè tenuta quandu hè coccu in tuttu. Per pruvà questu, sguassate un filu di pasta da a salsa, rinite cù l'acqua fresca è cuzzioni currettamente à a meza. Ùn ci anu micca esse chjusi bianchi in a pasta, o solu una linea bianca fina, se ti piaci à a vostra pasta per avè più textura. Allora tastate. A pasta ùn deve micca degustate di farina, è a texturera deve esse tetta, ma ferma ferma, chjamata " al dente " in a terminologia italiana.
- Remuzioni frecuentement significa per manipulà l'ingredienti cù una cucara ogni 2-3 minuti. Assicuratevi di scaccià u fondu di a padedda, perchè micca pegà è credi.
- Tutte e ricette anu un tempu di coccu. Questi tempi sò pruvati cù tecniche di toleranza in e culle di prova. Cumincià a prova per a doncità à u principiu di u tempu. In a ricetta, cumincianu a verificazione di a tenerezza di u spaghetti à 20 minuti. Ùn bisognu micca di cuglià u pranzu più u 25 minuti, ancu chì parechji fatturi pò influenzà u timing. Mentre e ricchezzi di furmuti sò pruvistu di doncità , solu ricurdate di cumincià a prova à u principiu di l'intervalu di timinga in ricetti di coccia, è sguassate l'alimentu da u calore quandu u gustu hè bonu per voi!