Ricette di Coleslaw

A so ricchezza tradizionale di colesce hè cremosi è intrepiti cù u dirittu quantu di dolcezza. Pudete aghjunghje mustarda o richeghja per dà un pocu più di una patata.

Se vulete colesce chì hè a meza cabbage verde è a meza culori rossu , pudete preparà a ricetta senza mudificazione. Inutili, pudete usà 1½ e capelli di col verde è a mità di un capu di russu. Finite cù dui mezi capi di ogni ghjente. Pudete aduprà in un scorcià o quarchi cosa dopu.

Inutili, pudete duverà solu a doppia à a ricetta è l'utilizanu dui capi di verde è una di rosu. A mo spirimintà cù questa bugia hè chì ùn pudete micca pussibile.

Vede ancu: Cumu fà a mugliera

Chì avete bisognu

• 1 culda culore medica
• 1 culda raghju medievu
• 2
• zappanu , scorciati è schritta
• 1/8 tazza (2 tablespoons) cipolla bianca, schridata
• ¾ cup mayonnaise
• 2 tablespoon à a crema agrumata o di latte
• 2 tablespoons à l'acitu di tarragon o l'acitu di sidru
• 1 cullenera
• Dijon mustarda o
• migliurà benessiri (optional)
• 2 cullenade di zuccheru, o à u gustu
• 1 cullizzioni di u salciu d'api
• Salt è fresh ground
• pumutu biancu , à u gustu

Cumu fà

1. Sguassate qualchì alte sfruttevuli di e cabbage. Trimestre, i cavuli, cutà i so nuclei, è pienghjule. Vulete circa ottu vetruli di col è totali, medio verde è mità russa. Ùn pudete micca usu di tutti i dui capi.
2. In un grande inoxu o vetru di vetru, ghjuveglia a maisonette, l'acitu, a crema agria o latte di ferru, a mustarda o rafforante opiate, è u zucchero è di l'api.
3. Agghiunce u col puddaru , a zucca è a cipolla. Mettite bè finu à i vegetali sò uniformi stati cù u vestitu.

1. A staghjone à u gustu di u salinu è u pimentu biancu. Ajuste l'aromatizzanti cù più vince sè è troppu dolce o più di zuccaru si troppu chinu. Pudete puru aghjurnà a cremosi cù una crema aghja o un ferru di latti si vi piace.
2. Frigo durante almenu una ora, finu à quattru settimati, prima di serve.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	254
Fatta Total	16 g
Saturatu Fat	3 g
Fat Unsaturated	4 g
U colesterulu	10 mg
Sodiu	503 mg
Carbuidrati	25 g
Fibra Dietetica	9 g
Protein	5 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.