Camini di Quinoa Chili - Guiso de Quinoa y Frijoles

Questu hè un chili facili è fastu chì hè perfetta per appuntamenti di vittoria, o fà un grande lotu in u passatu è diventa inghjustu a semana. Quinoa aghjunghjenu a prutezione è una bona texture à questu chili vegetariano, ma puderete sustituverà a vignaghjola per a quinoa per fà un chile più tradiziunale.

A coccia di quinoa in a salsa di u tomate, dà una qualità cremosi deliata. U fasgius in canna sò usati per salvià u tempu, è tocca à alcuna leghje chì avete in manu puderia travaglià.

Chì avete bisognu

• 2 olii d'oliu d'oliu
• 1 cipolla grandi (chopped)
• 1 tomate (diced)
• 3 dente d'agliu (piccatu)
• 1/4 tazza di cilantro
• 3-4 culi bianchi (piccu)
• 2 cuccoli cumin
• 1 cucurrucucu piccolo affumicato
• 2 cuisson di chili poi (o à u gustu)
• 1 cuppa spiaggia di zuccaru brùchju
• 1 cullizzioni di u salinu
• 3/4 zucca quinoa
• 1 tazza di salsa di tomate
• 1 tazza di acqua (o caldo vegetale)
• 2 canni fagioli
• 1 cup corn congelado (optional)

Cumu fà

1. Pone u oliu d'oliu in una granca di pane. Aggiunce a cipolla è coccia nantu à caldu mediu finu à chì a cipolla hè bellu è fragrante, circa 5 à 8 minuti.
2. Aggiuncenu u tomate, cipolle verde, ulecciu piccatu, cilantro, cumin, paprika fumata, pezza chili, zuccherinu furiosu è u salinu, è coccia, stirring, finu à chì tutti i verdura sò in legnu.
3. Aghjunghjite a quinoa è cocchi per 1 minuti. Aggiuncenu a salsa di tomate è l'acqua è stitch bien. Capisce è fremenda chili sopra u focu finu à chì a quinoa hè statu, circa 20 minuti. (Quelli di i quinoa pareanu inchati è hanu un filu / culu visibili).

1. Aggiungi u fasgiolu è u granu (facultativu) è fate un coccu di 5 à 10 minuti più, o finu à i fasgioli è u granu sò caliù. A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu.
2. Servite cù u risu, cheddar ristorante, crema agria, culuce bianca, tortilla chips, etc.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	267
Fatta Total	6 g
Saturatu Fat	1 g
Fat Unsaturated	4 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	168 mg
Carbuidrati	44 g
Fibra Dietetica	10 g
Protein	12 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.