U mantellu in sta ricetta di u pane aghjusteghja u pane una ricchezza è u gustu di u butettu. Pudete esse adupratu o latte di latte frescu o po molluski. U gustu riisciutu hè listessu per qualsiasi tipu di latte. Se ùn pudete piglià un prisuttu di latte, mettite una culloca di l' acitu o un limonu cù un vinu latte.
Chì avete bisognu
- 1 tazza acqua (temperatura di l'ambienti)
- 3 tbsp butter
- 1/2 tazza di acqua (temperatura di l'ambienti)
- 1 pacchettu
- lattice seccu attivu
- 1 tazza
- latte (o 1 tazza di acqua è 4 cigliu di u latte)
- 2 ciddi di u melatu
- 1 zuccaru
- 1 tbsp salt
- 1/2 tsp vinegar a sidra
- 6 tazzi
- pane à farina
Cumu fà
- In una piccula cassetta, fretce 1 tazza di acqua è 3 cuttuni butteghe nantu à caldu mediu finu à chì u funziunamentu si funnera. Eliminate da u calore è permette di cool up hasta calore.
- In un catu, aghjunghje 1/2 tazza di acqua calda è u legatu seccu. Stir yeast until it is dissolved. Fate un pappagallo à partenza è seguite cù u passu prossimu.
- In una cuncetazione grande, aghjunghjenu a latta, u melu, u zuccheru, u sali è l'acitu. Quandu l'urta di butte si calda à u toccu, fate in granulottu. Aghjunghje l'acqua di levadura.
- Cumplementu à aghjunghje farina di pane una tazza à un momentu. Quandu a pasta hè troppu riftda di mischjà cù a cullana di legnu, circa 5 tazzi, sughjenu nantu à una tannera furata.
- Amassi in a farina restante finu à chì a pasta hè firmà è liscia. Pozzu tuttu in un pappagallo di burro anu da tufonce pè chì a cima hè butrugna. Coperta è lasciate finu à duppiu in grandezza, circa 45 à 60 minuti.
- Punch a pani è viaghjà ghjustu nantu à una pizba furnita. Amassi burbichi fora di massa. Divide a pasta in mette à e sole.
- Preheat oven 375 F. Forme pasta in dui pani. Pone in tartufi di panificatu. Coperatura è lasciate finu à u duellu in grandezza, circa 30 à 45 minuti
- Melt 1 tbsp di burru. Brush butter in pane cime. Usendu un cutiddu sharp, fate tene trè pezzi bianchi à u pane. Pone in u fornu è fremisce in 45 minuti o finu à u marrone scuro. Elimina da tartufi è lasciate in un rack o di pienu.
Pane Baker Tips
- Per un bonu pane, pudete furnisce a pasta di pane .
- Utilice l'acqua di embiu bottu in viaggiu d'acqua di valletta per fà u vostru pane. L'acqua chì vulete annunziate è l'acqua publica chjaru pò ancu tombà u levitu necessariu per fà chì a pane di pani risata.
- Pince pane avec buttae inmediatamente dopu à pudrirà per pruducia un leggerissimu leggeru.
- Pince pane avec lignu prima di puddastru per produscia una scorcia fosca è brusta.
- Pince pranzi cù u biancu d'ovo di coccia da pruduce una spluta brillanti.
- Spraying loaves cù l'acqua mentre l'acchianu pruduceranu una crosta cruciera.
- Quandu u meli hè aghjuntu à a pasta di pane, aiuta à prutezzione di l'umidità di u panchiliu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 33 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 271 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |