I Vinegatti Avete Avè in A vostra Pantry
Vinegatti sò omnipresente in a cucina. Questu ingredientu hè adupratu in a cucina è di cucina: hè una parte indispensabile di fà preparatori d'insalata, un sapori chjave in un marinale, è pò trasfurmarà làcu in un sustitutu di u latte. Cu tanti vinti à sceglie, pudete esse dumandate sè stessu bisognu di una buttiglia di ogni ghjornu. Da u bughjone balsamico à u sidru di u mazzu à u distillatu biancu, ogni vinutu possi un sapori unicu è propiu in a cucina, esultendu a compra di parechji tipi diffirenti.
Quandu decide u cumandà cumprà e purtate a casa, avete bisognu di maghzuli bè. Tutte avicole ùn deve esse fermu chjusu è mette in un locu friddu è scuru. Dopu durà circa un annu dopu à a apertura; dopu à quellu tempu, i sapori diminuinu. Purchase vinegar costu in quantità limitati è assicuratevi di usà in un annu.
L'acitu balsamicu
L'acitu balsamicu pò ghjucà nantu à u prezzu sicondu u patrimoniu è quantu hè età. A più longu hè di età, l'oghje è u più grossu ... u più caru. Fate liberate di cumprà parechji tipi differenti d'acitu balsamicu per parechje usi. L'aciti di più caru sò megliu in i marinati è l'insalati di l'insalata induve sò molti àutri ingredienti; u gustu ùn pò micca megliu nantu à i so propiu, ma travaglia assai nicely quan cunghjunghje cù l'oliu è i condimenti. L'aciti balsammi veramente boniati chì sò età per anni in a caratteristica sò ideali per chjughjenu nantu à u furmagliu è a greens, o utilizati com'è una guarnitura o finishing touch to many recipes.
Saria statu un malesu di usà un such un vinimentu specie in una salad dressing. L'acitu biancu balsamicu hè ancu dispunibile, perfettu per un vestitu di culore di colore arburatu.
I vini Vinti
L'aciti di vini bianchi è bianchi sò più aceti di u ghjornu. Sò bè per insetti è marinati in salad. L'acitu di vinu russu hè megliu utilizatu cù savori cù u più crescente è l'alimentariu, cum'è carne, carne di porcu è verdura.
L'acitu di vinu biancu hè megliu pè i pagliaghji di pisci è di pezzi è pò esse usatu in una salùera di salle. L'acitu di champagne hè u so gustu più ligdu è hè bè per alighjà i pezzi più ligne comi pene, pagliaghja è pisci.
L'acitu di sidru
L'acitu di sidru di pumu hè ducidu è di prezzu. Cumu hè aggradèvule, hè una bona scelta per u pesciu di marinaru o u pollulu. Hè ancu bè per di fabricà aceti aromatizzati. (L'aceti aromatizzati ci anu priservatu in u frettu, perchè parechje bacteria periculosa cum'è E. coli pudarà cultivà in ambienti accidentali). Stu vinutu hè statu ancu avutu chì averebbe risicazione per a salute, cumu ridutta l'ardori d'urtaggi, purificando i prublemi di a pelle è aiutu cù a perdita di pisu .
Rice Vinegar
L'acitu di risu hè u muffest of all, cun assai acidezza chì l'altri tipi d'acitu. Hè spessu usatu in cucina asiatica o chinesa è hè fatta di vinu di rossu fermentatu. U gustu dolce è gentile natura fa un vinu versàtilu è ideale per ùn solu pezzi inspirati in l'Asia, ma ancu parechji marinati interessanti.
Vinagre biancu distillatu
L'acitu distillatu hè fattu da u alcohol di granu è hà un gustu assai difettu è disprezzu. In casate cù una ricetta, si deve esse usata in quantità limitati. Se necessite un sustitutu di a latta, pudete aghjunghje un pocu di latte.
L'acitu biancu distillatu hè ancu usatu per purificazione di limpeza , da un assicurore d'odore à un pianu più limuru à un pruduttu naturali per lavà a cafè è u micru.