Quistione: Cumu faciaghju a so propiu mischju?
Sò in mezzu di una ricetta chì inventa a latta, è ùn aghju nunda. Cumu possu fà a so propria buttava in casa?
Risposta:
Molte parechji ricetti pudianu chjamate u butirru, ma u butirru ùn anu micca bisognu chì un bellu di noi hà in u nostru fiori in un momentu determinatu. Se truvate in u bisognu, facenu u so propiu mantellu per i ricetti hè veramente assai fatta finu à quì in un pocu.
Sì vo avete u latti di vacca regular (mi piace à aduprà 1% di latti) è l'acitu biancu, pudete facilmente fà u butirru stessu.
Per fà una tazza di buttermilk, posto una tazza di latte in un pezzu (utilice un tazza di meditazione di u liquid chì permettenu un sferimentu veloci dopu). Aghjunghje una colazione di l'acitu, è stir. Permettemu chì u latti à pusà per cinque minuti. Allora, utilisate immediatamente, o postu in a frigorifera finu à prestu à aduprà. Se ùn avete micca u vinegar, pudete aduprà u zadellu di limonu in u locu di l'acitu.