Cume a pane pasci di canna

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Reunite i Ingredients

Hè cuntentu di sapè chì i prudutti di pane avè u so postu in un pianu di calda in caloria. I pani senza un gran quantità di grassi addivati ​​è di zuccaru sò perfettamenti accettabili è salutivi. Questa lezzione vi guidà a preparazione di i vostri pani cuccioli casgiuni da raisin, è se ti sò novu à u pane, ùn anu micca peghju. Tutti i passeti sò cuparti, da l'amassi à a robba.

U primu chì hà bisognu di fà hè urdinate tutti i vostri ingredienti. Per sta ricetta, avete bisognu:

• 1 tazza acqua calda
• 2 Sbuzzi di Sbbatu, divisu
• 1 pezzu attivu, latte seccu (2 1/4 tsp)
• 1 Tbsp canola oliu
• 1 Tsp Salt
• 1 1/2 tazzi di farina piattura
• 1-1 1/2 tazzi di farina di granu
• 1/4 tazza di pezzi
• 1 tsp ground canyon

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Unisce u ligumi cù l'acqua furiosa è u zucchero

Sceglite un grande cunghjettu di a catena in u quale aghjunghje a 1 cup d'acqua calda, 1 Cullera di zuccheru è u levitu.

L'acqua deve esse 105-115ºF per a attivazione di u levitu. Puderete calà l'acqua nantu à u focu medju nantu à a stufa, è verificà cù un termu di lettura instantanja. Se ùn avete micca un termòmicu, fate u calduzzu l'acqua finu à chì hè aggradèvule à u toccu, ma di sicuru, micca calu caliu à scald.

Pour l'acqua in a tazza, sprinkle u zuccaru à l'acqua, è scuzzulate ancu u levitu nantu à l'acqua. Pirmettenu à a mezcolita à pusà per 5 minuti, o finu à chì a mistura si spinosa.

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Aggiuncenu l'Oliu, u Saltu è e Flour

À a misura di levadina, aghjunghje 1 Cullera di ulemente, 1 culletta di u salinu, a farina piattu, è 1 tazza di a farina di granu.

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Turn the Dough Out, è Amassi

Sprucià una piccula cantina di farina piattura nantu à una superficia fissa, è si sparse cù a to manu. Turnu a pasta di pane nantu à a superficia floured in una forma circular.

Avà, guarniremu a pasta. Utilizendu una mani, fendu una finitudi di a pasta, è usando a palma di quella manu, firmate à daretu è pressu à u centru di a bola di massa. Turn a massa una quartu da volta, è seguite stu prucessu stessu. Aghjunghje a farina addina di u granu, 1 Cullumulu à u mumentu, per guardà a pasta di fuglià e so mani. Pudite o ùn deve micca bisognu di tutte u restu 1/2 tazza di farina di trippu tutta cum'è quandu aghjunghje più cum'è avete bisognu à mantene a pasta di scaccià. Amassi pè 7-8 minuti, o finu à chì a pasta hè elàstica è liscia. Formate a pasta in una bola.

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Let the Rise Dough

Trasferisce a pasta in un grande cuntail, stufa cù spray di coccia, è cogliu cù una toalla neve. Purtatate u catu in una zona càlida, libera d'esame, per ùn disturbà u prucessu chì sullivanu. Pèndite chì a massa fogghianu per una meza ora, o finu à chì a massa hè duppia in grandezza. Sapete chì hà sbulicatu bè chì u fucile cù un dittu, è sta resta sottu.

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Punch the Dough Down

Utilizando u vostru pugnu, pugnu a pasta per liberà ogni burbuli di l'aire. Dopu sguassate di a pasta, permettenu à restà à 20 minuti prima di passà à u passu prossimu.

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Roll the Dough, agghiunce u Panece è Cinnamon

Turn a foglia nantu à una superficia plana. Sceglite un grande rotulu è scogliu una piccula quantitata di farina di purosina nantu à u pinnate rottu, chjappu à mantene a pasta di fuscà. Piglia a petra a pasta in un cercolu, circa 1 cm di grossu.

In un paniu pocu separatu, combina a canna è a quaranta mazza restante di u zuccheru, è poi l'arrampi ancu in a pasta allatta. Arrughjava e pezzulli equitivi nantu à a massa.

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Forma una pagnotta

Accuminciannu a un fini, rutinu rutinu di a pasta in un cilindru, aghjunghjendu a canna è i pezzi. Cogliate ogni fini di u cilindru cunghjunta per assicurà a pagnotta.

Spray un pane pagnondu cù spray di coccia, è piacà a pane in panna. Una volta, cogliu cù una bagnera in paura, pusendu in un locu cale, liberu di corrente, è permettenu di risate per una meza ora.

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Aghjunghjite u pane

Mentre chì a pagnola hè risurrezzione per l'ultima volta, precalentate u fornu à 350 ° F. Pone u pane in u fornu pre-furnitu, è aghjunghjese à una meza ora.

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Puderanu u pane à Cool, and Enjoy

Puderà u pane per friddà in a pane durante 5 minuti. Allora, turnate u pane nantu à una raffaria di frigorinu. Permettenu chì u pane pudè rinvià solu nantu à rachi d'altitudini elevati, perchè chì u fondu di u pane ùn hè micca diventatu. Enjoy your Cinnamon Raisin Bread!