Pate di salmone affumicato hè un aperitivo elegante chì hè sbagliatu simplici per fà - fugliale ingreghji tutti i ingredienti in un processatore alimentariu è site prontu per andà.
U salmone fumatu hè u salmone frescu chì hè sottupatu à un prucedimentu di fumatori, o da u fumu du cellu o di freddi. Per sta prezzione, vulete usà un salmone affumicatu friddu, chì significa chì hè statu affucatu à una temperatura suficientemente bassa per ch'ellu ùn cocarà micca. U salmon fume hè offruu in paesi panii è strapate i ponu parechji nomi diffirenti, a più cumuni è Nova è l'Escota. Solu d'esse sicurizate chì ùn anu micca usu Lox, chì sò troppu salatu per sta ricetta, o Gravlox, chì anu aghjustatu spices.
Servite à questa pate di salmone affumicata cum'è un assortiment di crackers, o per una presentazione più impurtante, fate un pappaghju di pate in pezzi miniature individueli è organizate nantu à una platter, o passate cum'è hors d'oeuvre à a vostra festa dopu.
Chì avete bisognu
- 6 oz salmuni affumicato affumicato
- 6 oz fatta ridutta
- crema
- u furmagliu hè amatuanu
- 1 tsp spugna di zucchero di limonu
- 1/4 tsp diced secu
- Dash ground black pepper
Cumu fà
- Pujene tutti ingredienti in una licenziale o un processore alimentariu.
- Prucessu finu à ottene.
- Refrigera finu à prestu à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 116 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 36 mg |
| Sodiu | 79 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 6 g |