Truite acchianata cù multas herbes hè unu di e mio pranzu di l'ultimi minuti preferiti. Pudete fà a so propria finchì finosi stade nantu à u mischju finamente chervilettu, ciucevuli, salsiulu è straccanu. Ma, per fà un veru picculu farinaghju, utilizate una multitùdine secca di pate finamente cera, trova in u spechju fiore di u supermecciu.
Questa hè una cena di ghjornu a sera in parechje perfetta. Ogni furmazioni è di preparazione ùn devenu micca più di 20 minuti, è questu hè solu se u filettatu hà assai pinsi chì vo vulete chjudaranu. In fattu stu manghjendu hè cusì bellu chì ghjè à pocu tempu per micru qualchì cunfisazione di Bruxelles o fate una insalata prima di fà. I finiscenu assai grassi cumplementanu a truita perfetta. (Nota: Salmon also works for this meal.) (Ampliar image.)
Quì sò più Corsi per Dui recettes à trota:
- Trota Meuniere Ricetta
- Truita di Broiled con Salsa di Limone Ricetta
Eccu i ricetti per i platti chì anu da esse bè cù u pesciu:
- Rice Pilaf cù Coglie e salsiccia Ricetta
- Soprapante Tabbouleh
- Sautéed Broccoli Rabe Ricetta
Chì avete bisognu
- 2 6 oz truite (filetti pin bone rempludé) *
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 2 cullen di teppi Fines herbes (ponu truvà questa mutazione in a spice section in i vostri butterie) **
- 2 saltelli (kosher)
- 1/2 limone (quatrata)
Cumu fà
1. Set oven for broil and place a rack on the top level.
2.Capperà un pappagallo di lampa di aluminiu è frasca cù l'oliu d'aliva.
3. Lay filets skin-side down on the baking sheet.
4. Fettini ta 'xkupiljaru ma' oliu d'oliu, sprinkle cada uno cun Fines Herbes, è poveri pochi cù pezzu di sal di Kosher.
5. Poiti nantu à a rack di rinfrisca per 4 à 4 1/2 minuti (5 à 6 minuti per filet di salmone) devenu à u grossu.
Servite cun un paru di quartieri di limone
* Nota: Pudete truvà l'ossos pin, pusendu u culu di u dettu indumentu à u cima di u filet in a parti più spessiva è u pulling à a cuda. Aghju aduprà un petit set di aghjunghje in aghjunzu per sguassà queste ossi.
** Nota: Mi piaci à l'estraguinu in a mezora di Fines Herbes cù a truita, ma Hèmbra di Pruvenza è e misure d'Italia sò ancu boni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 388 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 112 mg |
| Sodiu | 246 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 38 g |