Parechji lunati fà, in un restu giardinu chi era tantu chjusu, avemu usatu i nostri centesimi di studenti universitari per andà per esempiu una salata d'espinaca calza è inturniate, u furmagliu blu è un vetru di vinu è si senti sofisticu.
Questa hè una versione moltu di una bella insalata. A pruduzzioni di u Kale, ancu quandu si trattava di vinu, hè quì sottu à u cruciatu di castagne tostata è a pungenza di u bonu furmagliu blu riccheverete megliu di l'espinacas mai avutu o puderanu. E li varietati di textu facenu abbastanza divertit à manghjà di vende. A kale è a nuca aghjunghjera assai putenza nutrizionale in a tazza, è u furmagliu fugliale eccu un bonu toccu d'indulgenza.
Chì avete bisognu
- 1 mannatu
- kale
- 1 tablespoon olive oil
- 1 cuppa spina rossa, sherry, o l'acitu balsamicu
- 1/2 cucurbitxera Mustarda di stilò di Dijon o 1/4 cullette di cucina di mustarda di terra
- 1/4 culler è di sal marina fina
- Pappatura negra fresca in u gustu
- Circa 1/3 tazza noccia
- Circa 1/3 tazzi di furmagliu fugliu brumannu
Cumu fà
- Rinvule a foglia è tagliate a punta di i so puntelli. Fussy folks puonnu avanti è si tagghiau u troncu spiculatu da ogni fruttu. Chop the kale in pezzi di muzzucu o cazzi fini.
- Fate una mitzillintu inchatura di acqua per fogghi in un pezzu maiò. Pone a kale in una cisterna di barca di vapore o colander chì cena in u pote, fenda in a prugna, cunfonda, è fate a coccia finu à chì a kale hè licenza à a muzzica, 3 à 5 minuti.
- Mentri i stale di u salottu, batte l'oliu, l'acitu, a mustarda, u sali è a pepite in un grande insalata. Allighjate u nurnu: fretce una padedda fritta nantu à caldu fissu, aghjunghje i casgiuni è cocchi, remendu sempre freti, finu à chì urdinate à turnà a culore, 3 a 5 minuti (ancu s'è i vostri ochji sò un ghjudore better than the clock); Trasferisce i noccole à un pranzu o crescente, fate un pezzu è chuleta. (Eccu cumu per toast walnuts for more details, if needed).
- Piglianu a cisterna di vapore o colander fora di a pignatta. Let the kale cool off until cool enough to handle. Puderete aduprate a manu per sprime l'acqua di e mancanza di manciari di kale à u mumentu o impone a cucina di cucina da una cucina di cucina limpia è rinuverà fermu cusì a manu di a manu di a manu di a manu di a manu di a manu di a manu di a manu di l'acqua. Aduprate i vostri ditti à scuzzulate a spedizione (questata retro bella) è aghjunghje a salad bowl. Toss the kale with the dressing in the bottom of the bowl and lets let sit for a few minutes.
- Sprucià l'insalata cun u walnuts è u furmagliu blue . Servite l'insalata chì anu sempre caldu calda o à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 144 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 286 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |