Questa frittata di veggie pocu caluri hè speciali in a primavera quandu l'asparagus è i funghi sò in stagione. Ma pudete pudè utilizà qualsiasi veggies freschi chì sanu bè è sò in stagione. Pair con brindisi integral di frumentu è fruttu frescu per un esse in equilibratu è brunch.
Tradizzjonalmenti una frittata ùn anu micca esse parti di un pianu alimentariu sanu. A solitu, l'omelette utilizanu parechji ova per frittata è sò imbruttati da u furmagliu è e carni grassi, è sò ghjornu chì sò assai in alta in calori. Questa fritta usa biancu e uvuau cù una sola uvirava d'ova per un bonu equilibrio di u gustu è di a pruduzione cù a salute è a nutrimentu. Allora u vegetale frescu hè aghjuntu à a frittata è aghjunghjendu assai nutrienti è di fibra dietetica.
Pudete sirvià questa tortilla sana à ogni mumentu di u ghjornu è senti aggradèvule. Hè tradiziunale ogni manghjà di u ghjornu. Preparate per un spaziu di piacè o brunch, o fà un di un lunch in lussu. Se pensate chì ùn avete nunda à fà per cena, ma tenite u ova è u furmagliu in a frigoristica, cum'è qualchi veggies freschi, pudete fà una parolle d'omelette sabiate per cena!
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza
- Asparagus (fresh and chopped)
- 1/4 tazza di funghi (tagliati)
- 1 ovu grossu
- 3 grande
- u biancu
- 1 cuppa spugna
- 1/8 culler è di salinu
- dash black pepper
- 1/4 tazza di casgacciu (1/2 ounce)
Cumu fà
- Calami una sartina di pezzu, senza pattinella à u focu medium-high. U cappellu cù spray di coccia, è coccia l'asparagus e funghi per quattru minuti, o finu à liccà. Eliminate u leggerissimu licorius da a panna, è arta.
- In un pìazzu, anche u ovu, u biancu, u latti, u salinu è u pimentu. Allora, fate a mezcla di uovo in a panetta, chì strappera tuttu u fondu di a panetta.
- Puderà a mezcolosa per fuglià quasi dui minuti finu à u fondu di a mezcla di uovo hè diventatu solu fermu.
- In seguitu, ancu annunzià u furmagliu, funghi è espárragos nantu à a meza di a frittata. Allora, usando una spatula, cun certezza cugliera per un finu di a frittata nantu à l'altru, aghjunghjenu i veggies intornu. U mischju di uovo sarà di furmà una peddi nantu à u fondu, è vi vulete verificate chì, cumu finiscinu a frittata nantu à quandu avete cura per micca per fallu u pelle di a frittata.
- Continuar a cocculazione di a frittata per 2 minuti più, finu à chì l'ovu hè statu bè è a frittata hè bonita è fugliosa.
- Scaricà cù cura di a frittata di u pane è da un pezzu, torna più assai attenti chì ùn per fallu a vostra frittata nicely formata. Allora serve a taglia di seguita.
Per Cumperta Calorii 201
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1363 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 926 mg |
| Sodiu | 6,136 mg |
| Carbuidrati | 126 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 144 g |