In u so statutu basu, u toffee hè ghjustu zuccaru furnitu à una temperatura alta è si spiccava da enfitar è indurisce. Questa ricetta vi intratcerà u toffee, è da quì pudete pruvà cù l'aghjunghje nuts o altri arenori.
Ùn dete micca affaccà per l'acitu in a ricetta - cunfidenza, ùn pudete micca tastata in u pruduttu finitu. Certi ricetti di toffee (cum'è questu) vi invucarà u vinu o crema di tàtaru per aghjustà. Tutti dui prudutti sò acidici, è aiuta à u zuccheru fraccalà e formule è a struttura cristallina curretta. U Bottom line: l'acitu usa u gustu di caramelu. Pass the toffee!
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di zuccaru brùchju
- 4 tbsp. l'acitu biancu
- 1 tazza acqua
Cumu fà
1. Preparate un pan 6x6 inch di pulverizazione cù spray di coccia non spaghetti o copercia cù foglia.
2. Pone u zuccherinu è l'acitu in una cassola media, è aghjunghje una tazza d'acqua. Stir until the sugar has dissolved.
3. Pirmettisce à a bracciara à foglie è cupià, è cupià per fassi 3 minuti.
4. Scopre è ferite finu à a temperatura di 285 gradi, o un sciccareddu rotulu.
5. Pour in pan prepared and let it set slightly.
6. Mark in squares cù un scapigliu di cutiddata o di bagnu. Intrendu sopra tuttu.
7. Break into pieces and store in un contenitore struitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 26 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |