Stu cazola d'alchimista è di carciofà hè sapori è faciule di riparà è aghjunghjite. Sottu sei ingredienti, hè un frenu per preparà. Aggiuncenu patate forti à u manghjà (vede i cunsiglii) o serve u pollulu cun u risu è una insalata.
Aduprà una schillet chì pò passà da u fagottu à u fornu o trasfiriri u pollulu à un petanu di furmagliu dopu chì hè statu brutta.
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Chì avete bisognu
- 4 pezzali di lignu, purcelli, senza pelle, circa 1 1/2 pilo *
- 4 cuppa di mantova
- 8 ounces fette di funghi freschi
- 1 jar o can (circa 14 unzi) di carciofi marinati, sgugliati
- 2 cullenade di farina piattura
- 1 1/2 tazzi
- Calchissia
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F (180 C / Gas 4).
- In una sartilleta o salamandere , u pollastru brumentu in u mantellu.
- Trasferisce u pollulu à un pappagallo o trasfurmassi à un pranzu si trova un salottu sicuru di u fornu.
- Aggiuncenu funghi à tastole è salite per parechji minuti, finu à culmu prune; caccià è culloca nantu à i pezzi di pollo.
- Pujate corici di frittura di corti in i pezzi di pollo.
- Aghjunghje a farina à u mantellu restante in a panchettia è fracce a blend. Aggiuncenu calduzzu è coccu, remichendu, finu à u grassu. Sì a skillet hè u pane di furmagliu, cuntene o pollulu, l'ascioccasi è e funghi in u skillet. Sì baking in un pappagallo, fate a salsa nantu à u pollulu, l'articuli è i funghi.
- Bacci for about 45 minutes. *
Serves 4.
* Se i vostri petti di u puddastru sò petite, o se tuvate chjappi fini, u pane pigliarà menu tempu. Se ùn erate micca assicurata, verificate a temperatura cun un termometru alimentariu leggiu. U pollatu deve esse cucinatu à una temperatura di almenu 165 ° C (74 ° C).
Esperienza Tips
- Cù patati asciuti: Calami u fornu à 350 F (180 C / Gas 4). Prick 4 patati furnuti bundle in parechji posti cù una furcedda. Pijene in u fornu è aghjunghjite durante 20 minuti, mentre u puddastru arrustu. Aggiuncenu a pane di polli è articulu à u furmagliu cù e patate è seguita a furmellu durante uns 45 minuti, o finu à chì e patate sò prudenti.
- Ci ponu truvà chì i pani di puddastru dispunibili in i mercati sò spessu entre 8 à 10 unti culu, più grande di quali seria cunsideratu un standard di 3 à 4 unti "servitore" di u pollulu. Un gran puddaru di pudette pò esse facilmente duie parechji razzione. Sì i vostri petti di puddastèrlia sò largamente grossi o molti gruesi, cunzignate i lonzii horizontali per fà dui cutleti uniformi.