Vulete una buttula famosa di famiglia assicura di l'Asia o una festa di cena? U piccatu di salinu è pezzante cuntene un gustu à issi spareribs fritsimi. Se si dispunibule, sente di liberà di sustituverà e Piperu di u Szechuan pè u pumutu nìvuru.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 pochi spareribs carnivan senza mannelle o l'espagne porch
- 2 cullizzioni di sal marina
- 2 cullen di teurtone pezzu negru novu
- 1/2 cucurrucucu
- cincus spezie in poi
- 3 o 4 tazzi d'oliu per fretce, o quantu bisognu
- 3 incalfati da lamtu di granu, o quantu bisognu
Cumu fà
- Stir-fry the salt and black pepper in a frittura di padedda nantu à u focu medium-low, shaking the pan, finu à chì u sal sente fora. Eliminate da u calore è trasfigurate in u spezie di cinque spezii. Cool.
- Trimate i sparibe nantu à l'osse individuali. Sugistisce cù pezzu è salivante. Cubra è marinate in a frigorificadora durante 2 ori.
- Preheat l'oliu per friddà à entre 360 è 375 gradi Fahrenheit.
- Puerite i sparibe cù u granu di farina. Aduprate una cesta in pezza frette per aghjuntu cù cura à i costi in l'oliu. Deep-fry the spareribs sottumessi per 3 o 4 minuti. Elimine è fuga.
- Deep-fry the spareribs a second time, finu à ch'elli sò crucidi e cocciutu (circa 1 minuti). Drain. Servite cun u salinu di u salinu è u pezzu mischju per immersione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1153 |
| Fatta Total | 86 g |
| Saturatu Fat | 32 g |
| Fat Unsaturated | 38 g |
| U colesterulu | 343 mg |
| Sodiu | 3.753 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 83 g |