Poure Pochè in u Vinu biancu hè un postu spéciale, sanu è fatta in grassu è ancu cusì, cusì faciule faciule è cun veramente diliziosu di manghjà, perchè tutti pò divèrtanu, chì hè possibbilmente perchè sò un pueyu in quasi ogni menù di a carta francese.
Paghjura hè una di e migliori frutti per farnienti cum'è a carne si ferma, perchè a pira mantene a so forma è cù parechje varietà di piru, pudete cambià ogni volta per i sfarenti sapori è texturane.
Ci hè una forma infinita di servinu à e poveri poacce, ma un clàssicu hè cun un pocu di pasticceria d'amandola o d'amandola di riccu, - a crema accentanu perfettamenti l'arriciu di vinu spicciatu è dolcezza di i pere. Ùn serà micca ignurata hè pira di dipped in chocolate, sti chjavi sò classificatu chjamati Poires Belle Helene.
Chì avete bisognu
- 4 pezzi fermi, ciò chì serebbe sceglite
- 2 cups dolce vinu biancu o mediu seccu
- 3 1/2 tazzi acqua
- 1 cinnamon stick
- 1 bean vanilla (sostitu 1/2 cullen di sopra)
- 1 cuisson spaghetti di limonu
- 1 zucca di limonu di zucchero
- 2 tazzi granuluri di zuccaru
Cumu fà
Accuminciate per preparà e pira: fugliate finamente i pereddi chì fate esse tene u tino intactu. Sì li pirasi sò tombendu à u fondu, pudete trimmincià un liggeru per fà facili è facenu per quattrilli in a padedda è à u sirviziu.
Merci vini u vinu biancu , acqua, cinnamon stick, fagiola di bagnu, rassicenza di limonu è u zucchero di limonu in una grande vaselletta.
Aghjunghjite a mixture à un focu nantu à u focu medium-high è aghjunghje i pani preparati.
Pochè e pira, scupiati, da 7 à 9 minuti, finu à ch'elli turnanu tender; avete bisognu à vede stu prucessu curaziu cumu ùn voi micca voi chì e po aresso o pezzi chì si sò di collapse.
Pigliate da u pumadoru licore prima di più tardi.
Aduprà una grande culletta mannata per trasferisce e pira à una platetta di serve. Ritorna u fucatu di u lìquidu à un focu di simmu, aghjunghje u zuccaru, è permettenu a mistura per riduce à a mità in voluminu, questu durarà circa 6 à 8 minuti.
L'arricatu hè prestu quandu hè abbastanza propria per pudè cuddà a volta di una cullette. Eliminà u bastonu di canna è a fava di vellucci da l'arruptu è sferisce u licore traversu un tamaru finitu.
Arranzate i pirasi nantu à i piatti di serve è di a sciola cun l'arricinu di vinu.
Alternattivi à i Purtas Poached in Vin Blanc
Pudete chjamà i cambiamenti in sta ricetta uttene cambià a variità di pearu chì utilizate; cù parechje sfarenti pudete creà sfarenti gustu, dolcezza è texturizati.
Aduprate un vinu biancu seccu invece di dolce; Questa mudificà di modu radicalmente u gustu di dulce dulce à un gustu più siccatu chì hè sempre dolce à i pere.
Questa poce di pochi nantu à a ricetta vinu biancu faci quattru setti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 622 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbuidrati | 140 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 1 g |