Stuffed Toffee Pudding hè unu di i pudeti più amici di a Gran Bretaña. A scatula scura, rich, date filled-filled, in salsa di zuccherinu dilettanti ùn hè micca per u faint-hearted, hè un pudcu profunnu, assai dulce - delicious.
Ci vò sugnu di facenu i pudini di pocu di ghjorni in anticipu è schije in a salsa cum'è seica à a punta di a ricetta s'ellu vulete una sperienza pegada.
Servite u pudding cun ice-cream o un bonne dollop di custard. C'è di maraviglià hè una di i pudeti prediletti di Harry Potter .
Chì avete bisognu
- 225 g (8 oz) corsi di coccia, stonati è piccolo picculu
- 175ml (6 fl oz) acqua di ebberu
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 175g (6 ounce) farina d'autocultura
- 1 bicarbonate di tosca di soda
- 2 ovosi freschi è freschi
- 85 g (3 oz), mantra, affucatu, più extra per greghja
- 140 g (5 oz) demerara di zuccaru
- 2 tablespoon
- treacle negra
- 100ml (3 ½ fl oz) latte
- SAUCE
- 175g (6 oz) u zuccaru luminu di muscovado
- 55 g (2 oz), mantellu, cut in piezzi
- 225ml (8 oz) pesanti / doppia crema
- 1 spinafu
- treacle negra
Cumu fà
Serves 6
Preheat the furnu à 160C / 325F / Gas 3
Fate u pastellu
- Bufonza 6, 200ml tagliate di puddingi individuali o utilizate un 20cm x 20cm x 6.5cm di culleghju (8 "x 8" x 2 ½ ") u pezzu bićća u biććat hafif bhalek.
- Patece e cose in un grande copre vetru, foglie cù l'acqua furiosa, fate da 20 minuti per inchai è sfughjate. Una volta fugliale, aghjunghje l'extracte di vaniglia.
- Scrivite u farina è u bicarbonate di soda à un grande cupping.
- In un altru arcuni, cunfrui u mantra è u zuccherinu, finu à lume è cremosi, ùn vi scatite di granuli di zuccaru, si funnu in a cocciuta.
- Pocu pocu, aghjunghje l'ova sulati, intricciannu assai beni frà aghjunte. Aghjunghjite a treacle è sbanditu.
- Aduprate una grossa metta di metallo cunzuddinà in un terzu di a farina, rinfriscà in un terzu di u lettu. Repetighi finu à chì a farina è u latte si usa.
- Aghjunghjite l'eventualità picca (cumprendu ogni licenza in u tagliu) è remicheghjenu delicatamenti. A mezcla di puddingi s'assumiglia à una pasta grossa.
- Divide a mistura trà i sei pudeti, poni nantu à una cuperia è fremenilla in u fornu pre-furne per 20 - 25 mins per puddishi individuali o 45-50 mins per a grand piazza. U cake si deve curatu è fermu à u toccu, siddu ùn coceranu un pocu di più, ma di cura micca di cremà. Appena abbandunata, rinfriscà da u fornu è si aghjunghje per friddà in i pezzi per 10 minuti prima di vultà.
- Intantu, Fate a Salsa
- Dopu un caldu mediu, funnulate a mantra, u zuccheru è a mità di a crema in una pienza. Aghjunghjite u calore caldu è portanu à fogghiu a mugna constantemente finu à chì tuttu u zuccheru s'hè dissolutu. Aghjunghjite a treacle è permettenu a salsa per a burbuila per 2 minuti. Eliminate da u calore è lasciate per friddu durante 1 minutu in u fermentu in a crema restante.
- Pujene una parte di u pastiche nantu à i platti individuali caliu di serve, è dilate assai generosu di salsa.
- Servite cù crema o ghiaccio .
I pudeddi pò esse realizatu un ghjornu o dui in anticipu, situatu in un pratiche ovenproof è chinu cù a salsa.
Cubra i prugnu pocu cun lattice d'aluminiu è aghjunghje finu à quandu hà bisognu. Rechehehe durante 20 minuti in un forno caliu, 160C / 325F / Gas 3, o finu à chì a salsa bufanu boni. Servite cù crema o ghiaccio.
U puddings manghjonu in a salsa di fugliale. Torna cum'è prima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 732 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 165 mg |
| Sodiu | 688 mg |
| Carbuidrati | 93 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |