Sè amate u pranzu di i banni, avete da pruvà queste Bananas Foster Truffles! Tastanu cum'è prugrammi cù u veru banana, solu sirvutu in un pappagallou di truffle di cioccolatu di bonu, riccu.
Cumu pudemu cramparà cusì gustu à a truffle? Una banana mada hè arrustita in una mezchea di zuccaru brùchjaru, mantra, ron è canna, allora tutti issi sapori sò incubati in i truffi di cioccolata. Questi sò una truffata decadente è cumplessa chì hè un cambiante predilettu da i truffi tradiziunali di cioccolata . È se trovi li piace tostari aromatizzati di banana, ùn ne serebbe misse di stati Banana Split Truffles !
Questa truffle pò esse facilmente fatta alcoòlica senza sustituzione di u vostru fragnu arumaticu favuritu per u rum.
Chì avete bisognu
- 4 tbsp butter (utilità divisa)
- 1/4 tazza di zucchero (biancu)
- Opcional: 1 rum di toscia (pò esse sustituitu l'estrattura di vainilla o aromatizazione rumen)
- 1/2 tsp cinnamon
- 1 dusk nutmeg
- 1 banana (matura)
- Tinta 3/4 tazza (pesce)
- 8 oz chocolate (semi-dolce, picatu)
- 1/2 taza di cacao in pugno (per dusting)
Cumu fà
1. Piacà a ciclu piccetta in un pappagallo mediou è aghjustate da quì. Melt 2 tablespoons of the butter in a 7 "panache nantu à caldu mediu. Dopu frettu, aghjunghjite u zuccarinu brùccu è a puzzicheghju finu à chì u zuccaru brùtulu si funnu.
2. Aggiungere u rum, cannella è noce moscata, è staghjunghje finu à chì a mistura hè fucinante è fragrante.
3. Poni a fette di banana in a mitallu di u zuccheru, è cose cù un minutu per ogni parte, chì ùn ne più più longu, o cumenzanu a cumincià u zuccherinu.
4. Una volta cottu nantu à i dui banqui, sguassate i fette di banana da a pignata. Aghjunghjite a crema pesche à a pignata - a crema aduprà prima u zuccheru à impatrunì, è pudete avè un pocu di zuccherinu induritu in una crema.
5. Piuma a crema è u zuccheru nantu à u calore finu à chì u zuccaru s'insolvi, u mischju hè lisciu è a crema hè quasi vintu.
6. Pour the cream cream over the chocolate chopped in the bowl and lets let it sit and soften the chocolate for one minute. Una volta abbandunata, beate a crema è u chocolatu finu à chì hè liscia è senza bits of chocolate.
7. Agghjunghje a restante 2 cullizzioni di mantelle è a battiu in u chocolate. Chop the bananas tagliati in tarmini picculi è a puzzicheghja à u chocolate fate.
8. Pulsà un pezzu di imbulighjate nantu à a cima di u chocolatu è fìrranu chinu finu à ch'ella hè firmatu per sperà, circa 2 ori. Sì ci hè fridda più longa è hè troppu duru, permettenu à pusà a temperatura di l'ambienti finu à ch'ella pò esse facilmente stampata.
9. Pratate u cacao in un tavulinu è polveru e to palme cù cacao. Aduprate una robba o una piccola di cullucara à a forma di bagnu di ganache 1 inch. Trasfurmendu trà e vostre mani per piglià a volta. Se cumincianu adduzzatori, poveru e pilchezzi cù un pocu coccu. Repetite finu à chì sò furmatu tutte e truffle.
10. Ogni Bananas Foster Truffles in un cuntainer stante à a temperatura di l'ambienti finu à dui ghjorni. Per u megliu gustativu è a texturiale, permettenu di venutu à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 181 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |