Enjoy the taste of sumptuous, succulent shrimp stir-fried in a tangy thai garlic sauce. Questa ricetta hè simplice è deve dura solu 15 minuti per fà.
Salty-sweet, garlicky, è una picca picca, hè u platu perfettu per serve ogni nuttata di a settimana. Hè troppu beddu bè cumu per serve à una festa cum'è appetitore o un manicu di u mumentu . Ancu i vostri figlioli saranu salvatichi per ellu, perchè vi pudete vulete reducià u chili per falluccherà a spezia.
Chì avete bisognu
- Per u Marinade:
- 1 1/2/2 tablespoons oyster sauce (salsa d'ostras tailandese o Lee Kum Kee)
- 1 settimana salsa di soia
- 1 spinafu
- salsa di pisci
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- 4-6 spaghetti (spiccizzate, à gustà)
- 2 tablespoons lime juice
- 1 piccolo fruttu (piccatu, o 1/3 cullera di lezioni chili fritta secca à u gustu)
- Per u stir-Fry:
- 12-15 meddi à grandi gambarini (o langue, marmellati, cunchili pò esse eliminati o sopra)
- 2-3 spiagge oil (per stir-frying)
- Garnish: 1 limone (cut in wedges)
- Guarnita: 1/2 cup coriander (fresco)
Cumu fà
- In un catu, combina salsa d'ostriche, salsa di soia, salsa di pisci, zuccherinu brùchulu, allu, zucchero è chili. Stir until the sugar has dissolved.
- Pomi chiodati in u marinatu è meravigliate à capace.
- In un wok o frittura, fretce l'oliu. Una volta calda, aghjunghje a cammara, longu cù a marina.
- Stir-fry durante 2 o 3 minuti, o finu à chì i cammimi sò brutta è rosata. Ancu seranu ancu pate nantu à a salsa. Avoid overcooking or the shrimp will turn rubbery.
Pruvate a salsa per u gustu è agitu per averebbe bisogna à u salottu dulce. Aggiuncenu più zuccaru sè ancu aggradèvule. Sì hè troppu salatu o dolce, aghjunghje più di zucchero.
Dui Camini per Servite
Questu cammara si scappò di travaglià perfetta o ancu un ligame à entru per dui persone o un appetizer per un gruppu. Ogni manera, pò esse chjappu per fà una grande presentazione.
Per una cena o impresa di lunch: Simply slide the shrimp in un platu di serve è sprinkle cun coriandro, più un chili frescu extra (se utilizanu). Aghjunghjite cunei di limonu o calce à u cantu, è serve cù risu o un pani cruci di pane francese.
Per u serviziu di partitu o in un appetizer: Utilice e tongi à scansalà ghattà fora da a panella, chì permettenu a maiò parte di a salsa per drip back into a pan. Arrange the shrimp on a platter with horns up and stick a toothpick in ogni chjardu per fà e manciassi eterna. Pour the sauce on the platter e sprinkle with fresh coriander. Accuncià cun cunei.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 94 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 28 mg |
| Sodiu | 2.009 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |