Un modu diliziosu è cunvene di preparà un pudere di rib roast è cù a vostra untura di rotisserie. Sta ricetta chjamava una robba aromatizzante d'herbes chì aghjunghjenu una bonita crescita di u rostu cum'è coccia. Questu pezzu hè perfettu per i vacanze è l'occasioni spiciali.
Chì avete bisognu
- 1 4-5 pounds ghjuvatu in panza
- 1/3 tazza d'oliu d'oliva
- 4 dente d'agliu, piccatu
- 1 settimana salsa di mare
- 1/2 tablespoon dried oregano
- 2 cuisson di zucca seca
- 2 cuisson di cipolla di cipolla
- 1 1/2 teaspoons d'ovinu di puma
- 1 1/2 teaspoon pimenta negra
- 1 culleniglia straccata secca
- 1 pumite di moutarde di teaspoon
- 1 zucchina chili poi
- 1 grimper (un pannellu d'aluminiu dispositariu viaghja bè)
Cumu fà
- Lu postu di a rib roast à una big board cutting. Cogliu ingredienti chì sperendu è manghja arrustu. Assicuratevi è bè guastatu.
- Preparate parrilla per a risseria cucina seguità a struzzioni in a grill manual. Pòglia a rib toastu per via di l'osta. Sì avete aduprà un puddicu di spaghetti dissoùntu postu nantu à u so nomu. Pesa l'ase di l'estremità è ghjalate per truvà u so centru apprussimatimu.
- Usendu un schifeu longa, finita di cuteddu chjappà in u centru à u finale. Exclamà a brochetela di brocca à u burchju è a bagnu sicurazione cù a furchetta di rotisserie. Rettu nantu à a parrilla è aghjusta à u centru. Stretched forks.
- Elimine da grill e pre-escalfassi à una temperatura alta. Pujene un pappu di giappa d'aluminiu sottu u spaziu induve l'ase si stalla. Aghjunghje circa un tazza d'acqua à u panu di grimpette si avete da fà furmagli cù i zuccarati prestu.
- Utilizendu guanti chì sò resistenti à caloru, tornanu arruste à grill. Lasciate a parrilla nantu à altu durante 20 minuti, da aduprà a crescita di a temperatura à u medium-low. Eseguite a cuculla finu à chì a temperatura interna righjene u 120 F (140 F per mezzu fattu). Eliminate da grill and rotisserie rod, voglia cù aluminium foil, è permettenu restu di 15 a 20 minuti. Carve è piazzate nantu à una platter. Servite.
U tempu di coccu di tutte di entre 3 è 4 ore, secondu u grillu. Hè impurtante di vigilà a temperatura interna, in ogni modu. Assicuratevi quandu pruvà a temperatura per affaccià a rotizzeria di u mutore è verificate in un locu vicinu à u centru di u biscottu ma allora u vignaghjolu chì serà caldi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1255 |
| Fatta Total | 90 g |
| Saturatu Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 41 g |
| U colesterulu | 338 mg |
| Sodiu | 1.398 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 97 g |