Simbolizant una longa vita, hè un pianu populari in annata è altre occasione di celebrazione. Questa versione simplice hè stata basta una sopa d'ova di sopra serve nantu à i noodle. Hè ancu un bonu modu per usà u jamone fugliatu saccu. Per un cuntrastu in a pruduzione è u culore, aghjunghje una verdura verde.
Chì avete bisognu
- 8 tazzi di acqua
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 libra secca
- fettuccini o spaghetti
- Salsa:
- 3 cups caldo di pollo o stock
- 1 tablespoon à salsa di soia o à u gustu
- 1 cucurrucucu oliu sesami
- 2 cuisson di stuppa di mattini stati cun 4 cuagliati d'acqua
- Pappaddu bianca o nera à u gustu
- Per Ovos Pochi, Opcional:
- 2 ova, beaten
- Guarnita: 3 culu verde (cipolle di primavera, finamente chopped)
- Garnish: 1/2 à 2/3 tazzi di peccatu cu curatu
Cumu fà
- Purtate l' acqua salata à foglie è parboil les fettucalli, usendu chopsticks per separà. Rinse u tagliatelle in ririmente in acqua fridda è fassi fretu. Divide a fettucalli, ugwalment, da i zucchetti.
- Fate u caldu o stoccu à foglie sopra u focu medium. Stir in the soy sauce, sesame oil, and pepper. Dà l'aranciu di fugliale è l'acqua una crescita veloce è a nascita in.
- Elimina a pappera da u calore. Aggiuncate l'ovu battezu, lampèndusi andatu pianu pianu à u filu di furchetta è si prumesse in una direzzione per 1 minutu.
- Pour el caldo di pagliaru nantu à i fideo. Adornate cù u perchutu cuttò è a cipolla verde.
Per incaricà Oggi Poached:
- Utilizà u wok per caccia i ova.
- I u ovu di u Poached sò posti nantu à i fideo è a salsa si spremere. Guarnate cù a cipolla verde è u periculu in lettu in a ricetta supra.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 273 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 109 mg |
| Sodiu | 1.505 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 12 g |