A pasta pè sti corsi di tastanza ghjunciliu i zecche di levitu saranu ligne è ligne ligne, perchè hè cunsigliu un mezchettu di pezzu cù un gandu di massa. Un mezcladoru di manu cunduzzione à u travagliu di piscia cun u gandu di paniera travagliava ancu.
Forma cum'è direttamente o forma in cloverleaf forma è fremenu in cupcakes muffin.
Pudete fossi cun belli rotulati è duvuti; reheat in foil à circa 325 F à u calore.
Chì avete bisognu
- 4 cullen di teastazione di levitu secu attivu
- 1 1/2 tazzi latte cálite (circa 100 F à 110 F)
- 4 1/4 tazzi
- a farina piattu (circa 19 unzunità, più più per ughje)
- 1 ovu grossu
- 2 cullen di te causi di u sali
- 3 cullenade granule di zuccaru
- 4 ounces (1/2 cup) di mantra (funnuta, fretu à tè)
- A Topping:
- 1 ovu
- 1 acqua di tazze
Cumu fà
- Cuttura un paninaghju di furmagliu 9 per 13 per 2 inchuli.
- In a tazza di un stufa electricista, combina u levitu cù u latti quattonici. Fate dinò per un minutu o dui.
- Aghjunghje a farina, 1 ovu grossu, 2 cullenelle di salinu, zuccheru è un mantellu friddu. Usendu un additivu di pezza, mischjà in a bassa vitezza finu à cumminà. Aumente a mezcità di veloce à medie è seguite à imbulighjà 15 minuti, aghjunghje chjucchi quantità (una cullacchula o dui à u mumentu) di farina, quantu bisogna à ghjunghje la massa da i costi di a tazza.
- Piglia a pasta in un pianu livicamente fleuritu è furmà parechje volte per formar una bola. Pone a bola di massa in un pappacatu oiled. Turnate à l'oliu in i dui marge. Cunduci cù l'attrazzature plastica è devenu cresce in un locu caldu per quasi 1 ora, o finu à chì duppià in cantera.
- Turn out on a board board lightly. Forma di a pasta in pilami, circa 1 1/4 ounces cugni. Pòcca in grande panificatu panu per fà circa cinque chjassi di quattru (20 rotelli). Or, utilizate una gran panchizza di cunceta di cungiata o un pappadiu di media foglia è facenu rotuli di 1-ounce, affinchendu un pocu spaziu entre fila per fassi un rollu più rettangulari (circa 24 rotuli).
- Coperta cù a toghjola cù un pappellatu neve di pratiche è devenu pianu in un locu caldu per 20 à 30 minuti.
- Calami u fornu à 375 F.
- Per u lavu di u lavu di topping, beate un ovu cù una cullizzioni di l'acqua è un pezzu di salini finu à ben cunglite. Imbagliate cù i culuci di e cime di i rotuli cù a mezcla di lavà d'ova.
- Intuccerate entre 15 à 20 minuti, finu à u marrone scumutu è i rotulacciate voce da u sonu quandu si sfinge. A temperature interna debe de circa 190 F in un termometru alimentariu à leghje.
- Servite u fugliu di u levitu calda cù a mantra.
- Per rinilà, impruvule u rotulu in lampu è caldu in un forno prevenutu 325 F solu finu à quandu.
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Cinnamon Rolls with Vanilla Pudding
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 191 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 70 mg |
| Sodiu | 642 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |