Nuts hè una grande addulente à parechji dolci. U so criscendu pò offensione dolci mastinu è dolci, mentri u so gustu aromatizatu è un sabbitu duci è un bon cuntrariu à u zuccheru è a cicculata. Nucigliuli, amanduli, manufatti, nocelli, pecani, pistici è macadamias sò i nutizie più cumuni invucatu à e ricche di dolci, ancu altri pò ancu esse usatu. Perchè qualchì recette requiere di tostu, tagliatu o da tagliere, per sapè chì fà preparà a nutizie per fà dolce hè imprescubbili per a cunfizzioni riperiale.
Cume a pezzu è pezzu naturali
Nuciola
I pezziunati sò cumunmente vindati cù i so pelle di stuppa, fugliale nantu à i casci, per chì avè bisognu à esse skinned prima ch'elli ponu esse usati. I pelle ùn sò micca preghjudiziu, ma u so gustu è a texture ùn sò micca dispunibili in documenti è altri prudutti affumicate. Per fà cose, prima di tufalli nantu à sparghje e castagne in una sola capa in una fragola. Agghiastru à 325 gradi finu à chì dà un aroma, è e so pelle sò marroni è split. Questu averebbe durà circa 7-10 minuti, secondu a quantità di frutti. Verificate e tannicuti quarchi minutu per tastate, è mossi o nurdevi i casci chì anu da fà brindari uniformi. Eliminà da u fornu quandu sò fragrancesti è marroni, è permettenu di cool a temperatura di l'ambienti. Quandu sò friquenti abbastanti per manighjera, fretce i frutti entre dùie toallas di cucina limpia. E pelle scorciarà cù a fretura, allughjenu frutti nè freschi è tostati. Una piccula quantitati di pelle chì resta in i castagni hè normale.
Amanduli
L'amandula hè cummircializata in parechji stati di preparazione: sanu, fette, o fasciate, biancu o naturali. Hè facilitu di truvà amanduli chì sò stati cindu, ma sò chjaramente più caru ca l'amanduli "naturali", perchè u custu hè una cunzidirazione, pudete fà vugliate i vostri cose. Per pezziunate ametlii sjii, pica in acqua fogera è fate cocchi à 1 minuti, poi scupreru e so fugliale.
Quand'elli sò chjappu di toccu, tocchi a zuccheri trà i vostri ditte è e casci sò rinvigurati da a pelle. Per toastà l'amandule, spenderanu in una sola capa nantu à una panificazione. Agghiunciu à 325 gradi finu à ch'elli sò bianchi marroni è fragrancesi, circa 5-10 minuti, secondu a quantità di frutti. Verificate e tinghje spessu è stirbarate per assicurà ancu brinchise.
Altro Nuts
Per nutari tostati, pecane, pistacchiani, macadamiasi è altre frutte, segui u listessu prucessu per pudrirà amanduli: sparghje in una sola capa di panificà. Agghiunciu à 325 gradi finu à ch'elli sò bianchi marroni è fragrancesi, circa 5-10 minuti, secondu a quantità di frutti. Verificate e tinghje spessu è stirbarate per assicurà ancu brinchise. Sempre parfume e vostre frutte nanzu di pudè. Nuts anu una gran oliu chì hè statu purtatu à a superficia da u calore, è l'oliu deve esse permessa di reabsorbu, o i zuccheri puderanu tene fatta durante a tacca.
Cumu chop Nuts
Per parechji dolci di nutizie, a ricetta vole chì u zuccu hè struitu. Sposta da quandu finamente anu daduci a zuccherosi, questa cumpagnia pò esse fattu da a manu o cun un processore alimentariu. Sì una ricetta chjamata "finamente chopped" o "finamente chjardu avianu", hè più faciule d'utilizà un processore alimentariu .
Pone una petite quantità di frutte in u prugramore, è pulse rapidamente parechji volte. Nuts anu una gran quantitato d'oliu, cusì hè faciule à cuncessione di furmagliu nurmali è ghjunghje cù u so bròzzu di casgiu, si ùn avete micca cura tutte. Fate e nutizie in baghdi pocu per assicurà ancu esercite.
Se a ricetta di dolci chjama per solu "nocchi picurini" o "nocchi tostati chicchi", i cashi pò esse tagghianu cù u cultillone. Preferiscenu aduprà un cutidianu chinu di rinfrescante per fà u travagliu. Prima, racòglienu i casci in un cercolu pocu più chjuchjeru da a lunghezza di u cuteddu. Ruccialisinu a pala di u so spinu, chì uppunemu u circhiu cun un travagliu fermu è veloci. Per annunzià per annunzià è repositu tutti e caserelli chì anu scappatu fora di u circhiu. Continue tagliatu in questa moda finu à i castagni sò un tamantu adattatu.
Ricurdate, mai chop nuts while warm.
Questu pò pruduciate in frutte greasy, oliu nucera, micca ideali per fà dolce. Inoltre, quandu una ricetta chjama un certu quantità di tanniculi picciotti, misurà i tuerni dopu tuccà, micca davanti. E casti sanu poi piglià più spaziu in a tazza meditazione cù i castagni piccati, perchè tù avete una quantità imprecisa di tanniculi tagliati pezziunate i mette à taglià.
Cume a Macchina Nuts
A causa di u cuntenutu di u oliu altru parechje nocera hà, anu una vita di stantificazione limitata è deve esse guasi almacenatu per allargà a so vita. I castagni salate si sprimenu più rapidamente, perchè ùn sò raramenti utilizati in documenti di farinni cummirciali, in ogni casu, i castagni salate sò fine per l'usi casa si cunnosce i dolci si cunsumanu prestu. Amparate e vostre zucchero in i cuntenuti senza stigghi o saccu di Ziploc in u freezer, in quantu à a temperatura di l'ambienti. Nutsu chì anu cunfundatu pò esse tostati o piccu ghjustu da u freezer senza prublemi. Quand'avemu guardatu sta manera, a più nutizie durà duratu à un annu, anche si frutte assai nutizie cù e castagne è i pecani sò una vita più corta è ponu esse frozendu à 10 mesi. Sì i castagni sò stati sariani, sarà immedtamente apparenti nantu à pruduzzione.