Quessi rotuli di cloverleaf fuglianti sò stati cun u lavu d'ova è si sò stati cumparati da e pezzi di pepite o di sèsam.
Servite queste diliziu cù i cloverleaf rotuli cù un cena di vacanze o una famiglia di a famiglia di ogni ghjurnata. Anu particularmente bè cumu servitore è bruttulatu. Cum'è cù parechji rize di levitu di levadulezza, a pasta hè assai versatili. Formate a pasta in pinwheels, crescents, o fremolate in un panchioni di paninate cunfittatu di 9 per 13 per 2 inch as pull-apart rolls.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi , farina di pane, 18 ounces
- 1 1/4 tazzi di latti, caldi, circa 110 ° F, 10 unti
- 2 1/2 teaspoons instant yeast
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 3 cullenade granule di zuccaru
- 1 ovu grande, battezu
- 5 tablespoons suvranu una mantenza (più più per a tazzuletta)
- 1 ovu grossu (trasfurmatu cù una cullizzioni d'acqua, per lavare di u lavoru)
- Opcional: 2 tablespoons sesame seeds (or poppy seeds)
Cumu fà
- In un grande cunghjettu o un pappagallo di un mezchemu di stand, combina a farina, u latte, u levitu, u sali, u zuccheru, 1 uovo grossu, è 5 cullizzioni di latte sutavutu. Immedia i ingredienti - da a manu o cù u gandu di massa - finu à beni cumminati. Aumente a velocità di l'imbattiritore à medju è bassu per quasi 10 minuti, finu à chì a pasta hè liscia è elastica. Or, movendu a pasta in una superficie ligne faciele è furmintà per 10 minuti, finu à ottu u elasticu. Aghjunghje una farina più appena necessaria pè mantene a pasta di vede nantu à a tazza o di a superficia di pastarella.
- Grease un granulottu generosamente cun un mantellu rossi.
- Pudete a pasta in a tina cunfittata è vultà in tuttu chì a superficie di a massa hè stata fatta cun mantra.
- Capisce a tazzuletta cù u frenu plasticu è permette a pustuleta di pani in un locu caldu è libru d'un circa 1 à 1 1/2 ore, o finu à ch'ella hè duppitu in cantera.
- Gassiate dui cunti di muffin di 12 cups cun un putru o spruzzu cun sprej di coccia non spaghetti.
- Eliminate a massa à una superficia ligeramente floured. Divide a pasta in 24 pezzi uniformi. Divide cada parte di pasta in 3 pezzi petre, fate in boli, è fate 3 pilami in tutti i 24 cupcakes muffin.
- Coperta i cuscini cun una pettine di cucina di cucina è chì a pani risata da circa 30 à 45 minuti, finu à u dumicbe a massa.
- Preheat the furnu à 375 F (190 C / Gas 5).
- Elimina a tela di cucina da a panina.
- Pratellà cù e cime di i rotuli cù l'ovu è u mischju di acqua è poi poitini cù pepite, o semilla di sallai, se utilizate.
- Agghiastri i rotuli per circa 15 à 20 minuti, o finu à chì e cime sò nicose bianchi.
- A tampiratura interna o i rotuli sò registratu almenu 185 F à 190 F nantu à un termu lettu à leghje.
Esperienza Tips
- Per un cespugliu più forte, cambià a mezcare di lavare d'ova cù 1 u biancu trasfurmatu cù una cullizzioni di l'acqua. Brush à e cime di i rotuli è sprinkle cù e sali, sì utilizatu.
Aghja ancu aghju
Stufa di u Golfu di u Monti di U Melatu (pani ruote)
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 141 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 48 mg |
| Sodiu | 467 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |