Deliciously endulzanie cù u zuccherinu brùzzu, molasses, è u melu, questi u fasgiolu hè un pezzu bonu cù l'addició di piccoli chipotle è u biancu Bourbon.
U sicretu di i bè manghjuschi hè una coccia lenta! Dopu à 3 ore in un forno di temperatura bassa, sti fagioli sò densi è ricchi! Sì ùn avete micca quellu tempu, ghjustu u ghjornu à a temperatura è aghjunghje per una sola ora. Sempre bonu.
Chì avete bisognu
- 1 28-ounce can di fasgioli (
- nordu o
- pinto )
- 1/2 cup ketchup
- 1/4 tazza di zuccherinu brùmmu
- 1/4 tazza di stufa d'arzu
- 3 colti sbuchja
- 2 tablespoons molasses
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 2 spaghetti chipotle (puree o piccatu)
- 1 tablespoon paprika (preferibbilment affumicata)
- 1/2 tazza di granu di granu
- 1/2 cup bianca (finamente diced)
- 2 strippi di canzone (in primu è tagliatu in pezzi di 2 inch)
- 2 cuppa di bourbon (cum'è Jim Beam)
Cumu fà
- Preheat oven à 275 F.
- In un tazze pruduzzione, ghiacchianà u ketchup, u zuccherinu brùndu, l'arricciti d'alle, u melu, u molassi, Worcestershire, chipotle è u paprika.
- Aggiungi u fasgiolu, u corzo, a cipolla, u caniulu è u bourbon è mischjanu bè. Trasfirittà à un pane di furna è copre.
- Pone in u fornu è aghjunghjele à 2 1/2 à 3 ore. Mandate cacciate l'ultima 1/2 ora per permettà i fagioli per esercitaricce è caramelizate un pocu nantu à a cima. Stir beni prima di serve.
Nota: Pudete aghjurnà u prucessu di coccia torna l'ovenu finu à 350 F è fugliale solu una ora.
Sempre bè, ma micca assai riccu.