Questa insalata di pumu freschissima hè simile à una insalata Waldorf classica, chì data di u tardu 1800 com'è una insalata di manzili, l'api, è u mayonnaise. L'aghjunzione di frutte è frutte micca truvava finu à u 1928, è l'insalata Waldorf hè cunnisciuta issa di pruduce uva è nocere. In questa rèptea, i pecani sò usati invece di nocci, è u pezzu sò aghjustati in u locu di e racini, mantendu u gustu generale è u perfil di a pruduzzioni di u saladie, ma cambiò un pocu. Quale rizene hè un bagnu refrescante è cremose cù un sbagliatu perfetto-perfettu per a lunch o ancu un frenu di i tardi. Per i vacanze, pudete incorpore cranberries secchi in l'insalata per dà un toccu festiu.
Chì avete bisognu
- 5 medio Rojo Delicious
- manzili
- Frullati di 1 limonu
- 1/2 tazza di frittella di api
- 1/2 cup piccu
- pecane
- 1/2 cupu
- i pani
- 1/3 a 1/2 taza di mayonnaise
Cumu fà
- Lave u pezzi, ma micca scurciate. Intrudu i manzili è tagliate in cubi di 1/2 inch.
- Sprinkle with juice of limon to prevent discoloration.
- In un grande tastu, combina manomelli cù l'api, pecane, pappezzu è u mayonnaise è misi addintà.
- Servite scoops of apple salad on lettuce leaves.
Tips è Variations
Cumu cù l'insalata Waldorf , l'insalata di pumu hè ancu prufitta da l'agghiuncì da u pollulu è u pavone, o ancu a tuna cunfina, facendu un pezzu di più, è forsi un sandwich à rimbrezzu (hè grande stuffed inside un pocket pita).
Pudete ancu ghjucà intornu à a varietà di u pumu, utilizendu ciò chì hè in tempi o cumminà dui tipi di tene, solu esse sicuru ch'ella hè una pompa fresca è micca una cun una mansa più fina. I varietà ideali sò Granny Smith, Ladies rosse, Golden Delicious, è McIntosh.
I pezzi freschi viaghjanu in stu pignolu, ma per pudè esce u so sapori, ancu più, bruneitori prima. Pòtate a fonte nantu à una baking panera rintramente cù l'spray di coccia è aghjunghjite à 350 F per quasi 5 minuti, guardate cun cura quant'è i peccani pò creme facilmente.
Se vulete dispusitassi di sta ricetta, pudete piglià a qualchì parte di u mayoniatse cun iovitu simplice. Hà aghjà un pocu di tang à u pranzu, perchè duvete esse cunservatore sottu u zuccaru di limonu, solu s'ellu tenu tant'à quantu bisogna à mantene e mane d'avanguardia. Pudete ancu aduprà una maiana maisonette grassa o fat-free si preferis.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 107 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |