Comu mancia una Langosta

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Cumincià cù una Langosta Sunnu

Langosta fresca è lucali hè un veru estiu d'oghje, chì vi vanu à a spiaggia o à vende in l'estiu. Eccu, u prucessu hè spiegatu cusì per avè ogni corpulentariu fora di u cunchju, chì vi farà sentu tutti i megliu per questu soprente di cena.

Questu parte hè oblicu, ma vulete principià cù una callatura cocia in cucina. Per verificate chì tenete a langosta più bella per travaglià, verificate Comu cumprà una Langosta è seguitate i cunsiglii à a Cumpre Chjamà a Langosta per ùn esce deceppati o esprimuli invintati.

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Twist Off That Tail

Piglià a cuda in u cima, versu u corpu. Torce è tira fora di u corpu per separà e dui. Aduprate un cutiddu per cutà a cuda per u centru (spliteghja longitudinalmente) o espremà i viti versu u fondu inseme finu à chì dà un pocu è poverò alluntanate à scumpete l'intarsa.

Avete bisogna à rinvià a carne di cuda in un pezzu. Ùn vi scurdate di caccià i secche di ventilatori di cuddà à a punta per i pezzi di carni chì si agiscenu à a fine di a cuda.

Sì avete furtunatu, a cuda sarà una fila di u rou rossu (ova di foglie) à longu a punta di u cunchju di quella split. Eat the roe straight-up o salvà è aghjunghjenu in parte crema agria è u so casgili pà una spiaghja diliziosa o poi ghjustu à i zuppi di mare.

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Chjosa Per quelli Claws

Tire di u grippu cun un ligeru toppu da u corpu di lucente per separà. Piglianu a parti più chjasi, com'è pene, di a vaghja, finu à quì si spende da u restu di l'arragata, poverò poveru un pocu più per rutti off. Cù un cracheru o un cutiddanti currettu quì u cuteddu d'armi è tira fora a carne - questu quì chì i picculi foglie venenu in usu.

Nota: Se a carne di claw ùn pò micca abbastanza propiu allughjatu à u casu, era tenutu troppu longu cù una banda di gomma in u so gattu. Truvate altre surgente per a langosta.

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Get to the Knuckles and Beyond

Sùbitu dopu: i articuli . Sò quì chì sò e cose chì si cunghjunghjenu à e garbu è u corpu. Ci sò una carne alta è dulce. Aduprate un cracker o ghjuvellu pesu per pudè spressione in pezzi è utilizate un forchetta di pagliaghji o utensili simili per piglià a carne.

Avete bisognu di pagliaghji verdi chì si trovanu in a cavità di u corpu, duvere site chì spalleva u culu. Hè l'attrachju tomalley , o u fianu è u pancreas, per esse exacte. Certi piacerebbe amare, certi pirsuni sò troppu squeamish per pruvà, è l'altri popule prufanu di mischjà à l'altri platti.

Ch'ella sia u tomalley o micca, ùn ci hè una carrega à u fronte di a cavità di u corpu. Dividi u corpu in u centru (i vostri pulari deve fà u travagliu) è utilizate un furchetta petite per sceglienisce a carne.

Finalmente, dedicatorii di langue d'invigitate lamparanu fora di i sei sardi di "caminari" e chjappà a carne fora di elli. Ùn ci hè micca abbastanza in ghjucà per pudè sàppiate tutti, ma hè quarchi cosa di fà è definiscemente chì sèntate cum'è manghjò tuttu di l'arvuli!