Chjesa di i pezzi fritti fugliali sò cumminati cù ananas è pezzi campanu in una salsa dolce è sourda cù u zitellu di uva, u zuccherinu è l'acitu. Novu per friddà? Scuprite Da manera di sechete in modu sicurità, prima di cumincià a cottura.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi d'oliu per fretce (o quantu bisognu)
- 6 cosci di gallina (nantu à a peddi)
- Per A Marinade:
- 2 cupping tables oyster sauce
- Salt and pepper to taste
- 1 cuppa cornstarch
- Per Vechi:
- 1/2 ted bell pepper
- 1/2 pepino verde
- 1 caruta grande
- 1/2 cup anni di ananas (riserva 3/4 tazza di zucchero di can)
- Per batter:
- 3/4 cuisson di pezzu di friscu
- 3/4 cuisson di zucchero di soda
- 1 tazza di farina piattu
- 1/2 taza di fugliale
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 1/4 à 1 1/2 tazza di soda strisa (o cume necessariu)
- 1 cipolla verde (finamente diced)
- Per Sauce:
- 3/4 zuppa di u zùccheru di uva (u zuccaru riservatu da ananasa in lattice)
- 4 cuppa d'acitu (biancu o vinti di rossu)
- 3 1/2 tablespooni zuccaru brùchju
Cumu fà
- Pre-calme l'oliu per fretce trà 360-375 gradi Fahrenheit.
- Trimate a carne da i cosci di pollalli in pezzi di muzzucu. Aghjunghjite l'ingredienti di marinata à u puddastru, chì imbulighjenu in l'agnellu di farinata. Marinate u pollulu durante 15 minuti.
- Mentre chì u pollulu hè marining è l'oliu di freti è crescente, preparanu a verdura è a pane. Piglià e verdura, tagliò u pappu rossu è verde in pezzi. Scurcizzate a carota è tagliate in bundeddi di 1 inchu in a diagione. Drain the pineapple è riserva 3/4 tazza di zucchero.
- Per preparà a pasta, mettite u bunture è u baking soda cunghjunghjini bè è trasfigurate à l'altri ingredienti secche. Agghiate gradualment l'oliu. Aggiungi 1 1/4 tazzi di soda, è poi ghjustì com'è assai di u restu 1/4 tazza di sora quant'è necessariu. Mettite bè, è aghjunghje a cipolla verde diced. Mesturà u puddastru in a bagnera finu à chì hè bè raviatu.
- Deep-fry the chicken. Mentre u prucessu hè moltu veloce, u puddellu ùn deve micca turnu marrone immediatamente - se u oliu hè troppu caldu. Pujene u pezzu di pollo fritto frittu nantu à una guia cumparata da i tile di pezzu per fughje. (Ùn chjude u pollulu).
- Per fà u salottu, portanu u zucchinu di ananas, l'acitu è u zùccheru fugliale nantu à u focu altu, affettu per dissolver u zuccaru. Aghjunghjite a carota, pepite verde è ananas.
- Fate torna à fioru è aghjunghje a machina di farfantar, stirring rapidamenti per ghjustu. Tastate è aghjuste agrumi, aghjunghje sal, o più di zuccaru o vinagrinu se si vulete.
- Pour the sauce in u pollulu. Servite calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2125 |
| Fatta Total | 115 g |
| Saturatu Fat | 31 g |
| Fat Unsaturated | 49 g |
| U colesterulu | 628 mg |
| Sodiu | 1,642 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 200 g |