Decoding Recipesi più longu Listendu solu u nome di u Can Size
Avete vulsutu à avè à fà a ricetta di salsa di l'alchia - hè una patria, trasmessa da generazioni à generazione, una chì a to cumpagnia cottu è chì si cuncernate di fà una parte di i piatti preferiti di a famiglia. Ma qualchissia di i medagliati ùn anu micca fattu sensu, cum'è chì hè un "no 10 pot"?
Quandu vene à a lista di ingredienti di ricetta moderna, sò cunfurmati cù e mette di l'ingredienti lista, è dinò a quantità di u pudutu quandu hè appiecà, per esempiu: 1 pezza (15 unni) di u pezzu di tomate.
Ma ricette di più maiò puderanu esse una lista di un grandilone di cane, chì ùn hè micca un pesu o un metu di vulume, ma solu un nome o un numaru, è pocu pocu. Questu hè particularmente cuncisu sè vo avete fattu a ricetta tradutta di l'abanna per a prima volta è ùn sapi micca sicura quantu di un ingredientu deve esse inclusu. O sì se trottu una ricetta pè furnisce una muntagna è ùn avete micca idea di fà cutà un "no. 3 squat" pò à a mità.
Per furtuna, ci hè un modu di cunverta sti modelli di cancia antica in quarchi cosa più familiar.
Canu di Tagliu di Canu
In l'eventuali scappa una ricetta chì ùn hà micca i medizzioni sputichi, cunziddi cuncettzioni di riconusazioni generale, quant'è per quantu d'utilizà è quantu per compra di quellu ingredientu di latti.
| Can Size Name | Pesu | Volume |
|---|---|---|
| Picnic | 10 1/2 à 12 unzi | 1 1/4 tazzi |
| 12 unces vacuum | 12 unces | 1 1/2 tazzi |
| N ° 1 | 11 unces | 1 1/3 tazza |
| N ° 1 altu | 16 unichi | 2 cups |
| N ° 1 piazza | 16 unichi | 2 cups |
| N ° 2 | 1 libra 4 unces o 1 pint 2 ounces fluidi | 2 1/2 tazzi |
| No. 2 1/2 | 1 libra 13 unces | 3 1/2 tazzi |
| No. 2-1 / 2 squadra | 31 untu | scant 4 cups |
| N ° 3 | 51 unces | 5 3/4 tazzi |
| Nc 3 squat | 23 unces | 2 3/4 tazzi |
| N ° 5 | 56 unces | 7 1/3 tazzi |
| 10 | 6 liri 6 ounces à 7 liri 5 ounces | 12 cups |
| N ° 300 | 14 o 16 unzi | 1 3/4 tazzi |
| N ° 303 | 16 a 17 unzi | 2 cups |
Tabella di Cunversione di Tazzi
I tarreni in a priservazione di i vostri frutti è di i vegetali sò cunsiderate "conserve". Sè vo circate una vera ricetta di vittime, pò esse una lista di una mugre di jar. Quessi sò una picca pocu cunfusante di quantu i grandi di quantità chì i vatti vini in grandezzii chì u vuluntà di ricerca è u pesu. Mentre ùn ci pò esse uni maghi di fantasìvuli, ricetti antichi inviani à i nostri pani Mason.
| Tasse di Jar | Pesu | Volume |
| Jelly Jar | 4 unces | 1/2 cupu |
| Jelly Jar | 8 unces | 1 tazza |
| Jelly Jar | 12 unces | 1 1/2 tazzi |
| Half Pint | 8 unces | 1 tazza |
| Pint | 16 unichi | 2 cups |
| Pint-and-a-Half | 24 ounce | 3 tazzi |
| Pint-e-Tre Quarters | 28 ounce | 3 1/2 tazzi |
| Quart | 32 unces | 4 cups |
| Half Gallon | 64 ounce | 8 cups |
| Gallone | 128 ounce | 16 tazzi |
| Tinta di Storage | 14 unces | 1 3/4 tazzi |
| Tinta di Storage | 38 unzi | 4 3/4 tazzi |
Ricordi di dimensioni Variata
Avemu tante tutti avemu probabilizatu chì venenu una ricetta cù medizzionità stante o vaga ingredienti-o quarchi nisuna mutazione in tuttu. Aduprate parechje cunversione basta à cumpressione i voce.
| Ingredient Measurement | Pesu | Volume |
|---|---|---|
| Baby jar di alimentariu | 3 1/2 à 8 unzi | dependa lu tanu |
| U latte cunghjuntu | 15 unces | 1 1/3 tazzi |
| U latti evapurati | 6 unces | 2/3 tazza |
| U latti evapurati | 14 1/2 ounce | 1 2/3 tazzi |
| U cuncintu di zucchero cungiatu | 6 unces | 3/4 tazza |
Storia di Can Sizes
Per sapè cumu parechji tazzi in un pienu hè necessariu, hè vale d'avè un pocu storia di a industria cannery. Sicondu a Canning di guida è Cumu utilizà Canned Foods , da l'Associazione Cimiteru Naziunale (hè issa chjamata Associazione di Cosefogu di l'Alimentarii), mentri ci sò (o eranu) alcune alcune di cunsiderazione standard, sti misurazioni ùn sò micca basati nantu à alcunu unità di u voluminu o altri richieste, è ponu conduce a cunfusione per i cocchi domesti.
L'Associazione Canners spiega chì in l'assignazione di i numeri misteriosi à latte, l'industrie di l'industrie di l'Americana detalla a dimensioni di latte cilindrica da dui numeri: diametre è altura. L'autori di a guida scupriteu a mancanza di predilezione da a industria cannery:
U 2 normale ùn hè micca troppu grande per pêle, granu è fagioli in quantità per a famiglia media a usu di l'altru, è a parte micca utilizata ùn hè micca cusì attraente quandu insaccate. U numaru 3 prugnole di u pumadoru hè ancu una anomalia per sopra l'objeczione ùn hè micca cusì forte per u N ° 2. U N ° 2½ canu hè statu introduttu cum'è un cumprisu nant'à u 3, in particulari per i frutti, ma pocu di novu grandore hè stata utilizata cù u diametru di u N ° 2½ ma solu a mità l'altura. Dopu à e mani sò stati custruiuti fà e cacciate latte di un certu tamantu, hè difficiule di fà cambiani, ùn importa micca quantu secondu cusì.