Questu hè fatta da a salsa chimichurri sobrante, chì hè un salsiccia argentina fattu di erbe è agliu, cù un pocu di calore di voi. Hè un cundimentu eccu maravudu è ponu turnà qualcosa à un cena particulari - un pezzu di salmuni pezzu, un pezzu di pollo salteatu, un bistec a grilled. È dinò pò ancu esse usatu in sopopi è gufà per furnisce una splutazione di crescente fresca, assai cum'è un pesto. Ùn avete micca aduprà moltu à veramente amputate di u gustu in un pane.
Questu ferà più di salsa chuimichurri chì avete bisognu à sta ricetta, ma hè un cundimentu grandile per avè in a frigorifolia, è certamenti ghjunti trovi manere di usà a salsa di rizzione!
Chì avete bisognu
- Per U Colubri Roasted:
- 2 capi (circa 1 libbra cada) romanesco di coliflor (vede Note) o 1 (2-libra) capucelli foglie regular)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- Per Chimichurri Sauce:
- ½ tassa frasi di pereppi frasi fubbe, lavatu
- 2 dente d'agliu
- 1 settimana di acitu di vinu russu
- Kosher o salce fatale è pagliaru frescu moltu à u gustu
- 1 cucurrucucu u orecque ore fresco o ½ cuisson d'ore di orecca
- Pinch pappatura bianca flakes
- ¼ cup oliu virgin olive extra
- 6 cups less-sodium vegetale di caldo di pollo
Cumu fà
- Preheat el forno à 400 ° F. Tagliate u colifore in fiori è piazzate in un fragnu di fragnu. Piglia u pezzu di e 2 spezii d'oliu d'oliu è tossu, è ascimenta in u fornu da 40 minuti finu à ch'ella hè moltu offerte.
- Intantu, in un purgatoghju di alimentariu puré à u piumbonu, l'agliu, cipolle, l'acitu, u salinu è a pepite, l'oregano è i pezzi rossi. Piglia u 1/4 tazza d'oliu d'oliva cù u corrente da u corrente, finu à chì tuttu hè beni cumminatu. Saboru è agitu l'agrumi.
- Trasferisce a brocca torrada in un processatore alimentariu o una licenziale è aghjunghje 2 cups di u caldo. Puree finu à chì hè un pianu chì pò cumu (o allungera cusì vulete). Trasferisce a purcellina purcina à un pote grande, è trasfigurate in u restu 4 cups di caldu. Calami nantu à u focu mediu duru finu à ch'ella hè calda, trasfigurate da 1 culletta da u salsa chimichurri, è u gustu per vede se u gustu hè forte per u to piaceru. Attentu aghjunghjene più salsiccia chimichurri chì avianu bisognu. Servite calda.
Chì hè romanesco? Sicondu bon appetit (è per più cunsiglii nantu à scelta, coccia è aghjustà): "Romanescu hè un vegetale seriu seriu è hè un prublema intricatu è matematicu face un frateru (hè tutali pienu à u nerd da questu). Hè parti di a famiglia di brassica (altri membri: col, casgiu è coliflor), è hà un sapori simili à u bròculu. L'funzioni funky, fun di Romanescu hà cunnisciutu da stimulà ancu i più persone di eaters per manghjà i so veggies, ma truvamu chì tutti, da i zitelli à l'adulti, ama romanescu. "
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 823 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |