Gluten-Free Lemon Meringue Pie hè un pastu dulce è tartale fugliale in un caprettu di cuttighjinu senza glutine. Una corona di merengue poniente sucia faciisce questu pastellu assai divertente per vede com'è di manghjà.
Aduprate una tartaria cun un fondo extravaganzu per un vapore trasfurmatu bè è per fà più faciule.
Chì avete bisognu
- 1 9 inch
- pezzu glutine (casgiu o tartale)
- 1 1/2 tazza di acqua
- 1 1/2 cup sugar
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 taza di fugliale
- 4 ghjami oghje (lignezzatu)
- 1/2 tazza di zucchero di lemon (freshly squeezed)
- 2 cuisson di limone à buccia (friscatu)
- 3 tablespoons butter (unsalted)
- Per Meringue:
- 4 bianchi
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
Preheat oven à 325 F / 163 C
- Unisce l'acqua, a machja, a salsa è u zuccaru in una cassetta meda. Battaglia finu à cumpimentu. Culore nantu à u focu medium-high, muzzicanu constantemente finu à u spinu, circa 3 minuti.
- Eliminate da u calore è trasfigurate in u zùmmu di limonu, la buccia di limone, è a mantra. Bramendu finu à cumparte.
- Chjama unghie chjucu in a mezcla mentri whisking. Ritorna à u focu medium-high, è coguanu 2-3 minuti. Tagliba frittella fresca.
- Aduprate un bracciale electricu o un mezchitore di pattinaggiu per sguassà i bianchi è u salinu finu à u focu. Puderete aghjunghje u zuccheru è sbatte l'altu finu à l'altizza.
- Quandu u pezzu rimiliu hà enfasize à a temperatura di l'ambienti, stitch 2 cuppa di merengue in u frasinamentu.
- Trascendu u riposu à a crescita di coghju frescu.
- Aduprate una spatula per pile u restu u merengue nantu à a pie. Scambià i meraviglianu ind'u uniforme nantu à u riposu, assicuratevi di tuccallu e tàchju di e crosta cù meriusa per impedisce ch'ella ci vole. Aduprate una cucarachuna o picculu macillu pè pudete trascuratevi in u merengue.
- Focu in u fornu precuvenu durante circa 15 minuti, o finu à chì i picosi di merengue sò brutti puri.
Ricetta per A pie di Tartine è Tart Crust
Guida di u Passu à Pascu - Cumu possu l'Orughjamula Spina Senza Glutina
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.