L'aranciatu amare sò spessu usati in a caribbine com'è un agentu spuntanu in marinati. À certe volte, chjamatu latiri aromi, aghjunghjenu un gustu cítrico unicu à qualsiasi tipu di carne chì vi pudete vulete preparà. Questa ricetta di marinada hè benèvule cù a carne di maiale, è aghju avutu ancu usatu cù paglietta cù granni risultati.
Chì avete bisognu
- 5 craimi alli, piccati
- 3 oranges amare, o 3/4 tazza d'u zuccheru foddi ammessi
- 3 cucchiati
- oliu d 'aliva
- 1/4 staghjunata oregano, frescu è finamente picatu
- 1 fronda, foglia finamente chopped
- 1/4 cumin
- Salt à gustu
Cumu fà
- Squeeze u zucchinu di l'aranji amari in un pappagallo.
- Aghjunghjite l'ingredienti rimastru è ghjustu.
- Immersi porcella o un altru tipu di carne o chicken in u marinatu durante almenu ott'anale.
Tips, Variations and Other Information
- L'arancie amare nantu à l'arbureti - in particular, u citrus aurantium . U so fruttu hè assai sourer than oranges regularmente è, cum'è u nomu suggerisce, sò amari. A carne porta un suggerimentu di u reggrumu quandu si cunsegna prima. L'aranci furiosu sò più forti di l'arancie, ancu cù a pelle scura è grossa.
- L'arburi d'amanduli amichi sò abundanti in Florida è in u SU, com'è in l'Isule Caribbean. L'aranci ùn si sò di qualchì difesi per troppu fora di sti rigioni, ma pudete fà un sustitutu passate per u zuccaru addrumu di uccidinaghju aduprendu duie zoni cun zucca di zucca cun zucca di limonu è una zucca di limonu. O, in modu alternativu, pruvate dui pezzi cù u zuccaru d'aranciu cù una parte u pomelo di zucchero è una cullizzioni di zucchero.
- Aggiuncate i pepite piccante piccatu se preferite una marina spicier.
- Marinating hè megliu realizatu in a frigorifera per una sicura alimentaria ottima, senza a temperatura ambienti. Pujene a carne o chicken in un saccu pappatilu stampatu o sacchetti. I travaglià a marina in cù i vostri ditte per u sacchinu, è pùa pùa in u friddian oghje per o vente almenu ott'anale.
- Ùn aghjustate micca a marina di u restu di altri pratiche, ancu s'ellu frigate. U cuntattu cù u pollo cruju o di carne si rende micca insegenu.
- Sè vo site chì facenu u puddastru, cunfirmate di rinfurzà a pelle prima di marining, è u sapore possa l'uppurtunità di impugallu in a carne.
- Pudete pudete avè intesu chì i rumuri chì l'amarezza aranciu è, in particulari, latticete amare prugnole d'aranciu - sò ideali per a perdita di pisu. Hè statu sustituitu per u ephedra in i prudutti chì contientanu ephedrine, postu chì a FDA pprodieghja sta sustegnu in u 2004. L 'orange mure ùn hè micca solu per a perdita di pisu, mancu, perchè cuntene a snefrina, un compostu similar à l'ephedrine. Ancu l'amarezza aranciali hè generale cunzidirariu sanu à aghjunghje à e ricette, quiddi cundizione cardale o pressione sera aggradèvule pò vulerà evitari, almenu verificà cù i so duttori. L'aranciu amurusu pò ancu causà una reazione si cunsumanu assai cafeïna o inevitanti di MAO per di depressione.